Hvordan man opbygger en gris Ristning Box

Pig ristning bokse er en enorm bekvemmelighed for entusiaster, der ville elske at grille en hel gris, men er ikke interesseret i at grave et stort hul i deres baghave. Almindeligt kendt som en "Cajun mikrobølge" i Louisiana eller en "Caja China" i Florida, en ristning boks er hovedsagelig en meget stor hollandsk ovn. Den ydre kasse er konstrueret af tømmer, derefter foret med aluminium eller stål. En forsænket låg holder trækul, som kokke grisen fra oven. Deluxe modeller tilføje en grill over gløderne, til fremstilling af andre retter, mens svine- kokke.
Hvad du har brug
3 stykker krydsfiner
Træskruer
2-fods med 4-fods eller 4-fods med 4-fods tømmer
Bor Salg Bicycle dæk
Aksel
geringssav
Små højre vinkel hyldeknægte
Varmesikker isolering
Staple pistol og hæfteklammer
Sheet aluminium eller stål
Barbecue termometer
Wire stativer
Mursten (valgfrit)
Instruktioner

1. Konstruer den ydre boks, ved hjælp af tre stykker af krydsfiner måler 4 fod lang og 2 fod bred, plus en mere for senere, når du laver låget. Du skal også bruge to stykker for enderne, der er 2 fod firkantet. Kommercielle kasser er lavet af cypres, men krydsfiner er acceptabel og meget billigere. Skru kassen sammen med lange træskruer.
   

2. Beslut, om din boks vil have fire ben eller to hjul og to ben som en have vogn. Skru længder af 2-fods med 4-fods eller 4-fods med 4-fods tømmer til ben, som passende. Hvis din boks vil have hjul, gør det bageste ben halvt så lang og bore et hul i dem for en aksel. Monter akslen med overskud cykeldæk, og skru to længder af 2-fods med 4-fods tømmer som håndtag.
   

3. Konstruer et låg, der passer løst på toppen af ​​kassen, med et udhæng at holde det på plads. Det bør være 6 inches eller 8 inches dybe, at holde gløderne. Skær 2 inches fra siden og enden af ​​resterende din store ark af krydsfiner til hoveddelen af ​​låget, og opbygge siderne fra tilsvarende længder af krydsfiner 6 inches eller 8 inches lang. Skru disse sammen med træskruer.
   

4. Gør overhæng til låget ved at måle 4-tommer brede strimler af krydsfiner, og savning dem til en 45 graders vinkel på en geringssav. Skrue dem til de øvre kanter af kassens låg, og styrke dem med to eller tre små retvinklet hyldeknægte på hver side. Carve fire solide håndtag fra skrot 2-fods med 4-fods tømmer, og vedhæfte dem til låget.
   

5. Isoler indersiden af ​​kassen og låget med dit valg af isolering fra hardware eller bygning-leverancer butik. Du har brug for en af ​​de high-varme sorter anvendes indvendigt ovnens vægge eller pejs installationer. Du kan være i stand til at fjerne, hvad du har brug for fra hedengangne ​​ovne på en lokal værksted. Hvis det er i ark, kan du sikre det med skruer, men hvis det er i form af løse fibre, du bliver nødt til at hæfte den med en hæftepistol.
   

6. Tag kassen til en lokal metalarbejder eller skygge-tree svejser, og få dem installeret en aluminium eller stål foring i boksen, og på begge sider af låget. Må ikke anvendes galvaniseret metal, hvilket skaber giftig røg.
   

7. Bor et lille dræn hul i bunden af ​​metal-foret kabinet til afsmeltet fedt at undslippe. De fleste brugere foretrækker at bore et andet hul til en grill termometer. Seal omkring termometeret med komfur cement.
   

8. Dæk bunden med et eller flere stativer, holdt væk fra bunden af ​​mursten eller nogle lignende arrangement. Hvis du vil bruge boksen, placere en hel pattegris, et lam eller flere mindre fødevarer varer på stativer. Opbygge et godt lag af kul i låget med to eller tre lag af trækul, sæt den på plads, og stege grisen i henhold til dine favorit opskrift.