Sådan Hurtig Kuldebærer en kylling

Hvis du ikke har seks til 12 timer før middag, men du har dit hjerte indstillet på brined kylling, så fortvivl ikke. Du kan fremskynde saltning proces, så din kylling vil være klar til at lave mad i så lidt som tre timer. Bare glem ikke om iblødsætning kylling - det vil blive super salt, hvis du forlader den i hurtig saltvandsopløsning i mere end fem timer. Lav en simpel hurtig saltlage eller tilføje krydderier, såsom citron og ingefær eller orange og rosmarin, en fugtig og velsmagende kylling.
Hvad du har brug
2-gallon størrelse sæl-stand plasticpose
Large skål
Pisk
2 kopper sukker
2 kopper kosher salt
1 gallon koldt vand
Instruktioner

1. Tilføj 2 kopper sukker og 2 kopper kosher salt til en stor glasskål. Piskeris at kombinere.
   

2. Hæld 2 kopper koldt vand i skålen og pisk. Tilsæt resten af ​​koldt vand, og blandingen omrøres med din piskeris.
   

3. Fjern indmad fra din kylling, og sæt kyllingen i din plasticpose. Tilsæt hurtig saltlage blanding.
   

4. Forsegl posen og sæt den i køleskabet i tre til fem timer.