Sådan Kog Raw Krabbe Kød og fjerkræ

Krabbe kød kan bruges til at lave et udvalg af retter. Efter køb råt krabbekød, opbevares i køleskab med det samme. Hold krabbekød nedkølet indtil den er klar til brug. Krabbekød skal koges inden for 24 timer at blive købt. Dette vil sikre, at ligegyldigt hvad opskriften kødet anvendes i, vil krabbekød være frisk. Hvis krabbekød ikke anvendes straks, kan ødelægge og ødelægge enhver skålen det anvendes i
hvad du har brug
Krabbe Bisque:.
Pot
2 spsk løg, hakket
4 spsk smør eller margarine
4 spsk mel
Spoon
4 kopper kylling bouillon
4 kopper halvt
2 pounds krabbekød
Salt
Persille (valgfrit)
Crab Cakes:
Bowl
2 pounds krabbe kød
2/3 kopper kiks, knust
1 kop peberfrugt, finthakket
1/2 kop mayonnaise
2 æg
2 tsk Worcestershire sauce
2 tsk tør sennep
1 citron, Juiced
1/2 tsk hvidløgspulver
2 tsk salt
Cayenne peber
Platter
Mel
Pan
1/2 kop Peanut olie
Spatel
Plate
Papirservietter
Bagt Krabbe og rejer:
1 kvart fad
Cooking spray
1 /2 pounds krabbekød
1/2 pounds medium rejer
1/4 kop grønne løg, hakket
1/4 kop grøn peber, hakket
1/4 kop selleri, hakket
1 1 /2 spsk Worcestershire sauce
1/2 spsk hot sauce
2 spsk citronsaft
Brød krummer
Krabbe Bisque

1. Tilsæt smør potten og sauter løgene indtil de er gennemsigtige.
   

2. Stir i mel. Stir i et minut.
   

3. Hæld bouillon og halvdelen og halvdelen. Der omrøres, indtil alle ingredienserne er blandes sammen. Stir i mindst fem minutter.
   

4. Tilføj smuldret krabbekød til puljen. Kog indtil kødet er opvarmet igennem. Tilsæt salt efter smag.
   

5. Serveres i skåle og drys persille på toppen som pynt.
   Krabbe kager
   

   1. Tilsæt krabbekød, kiks, grønne løg, peberfrugt, mayonnaise, æg, Worcestershire sauce, tør sennep, citronsaft, hvidløg pulver, salt og et strejf af cayennepeber til en stor skål.
      

   2. Bland ingredienserne indtil godt blandet.
      

   3. Form blandingen i bøffer. De bøffer kan være så små eller store, som du vil, men prøv at holde dem i samme størrelse. Dette vil sikre, at de er kogt grundigt.
      

   4. Placer patties på et fad og støv på begge sider med mel.
      

   5. Fyld potten med jordnøddeolie. Sæt varmen til medium høj. Når olien er varm, når du placerer dine hænder over det, olien er klar. Krabbe kager bør syde, når de placeres i olien.
      

   6. Kog krabbekagerne for 4 til 5 minutter på hver side. Krabbe kager bør være gylden brun på ydersiden.
      

   7. Læg et par ark papir håndklæder på en tallerken. Fjern de kogte krabber kager fra olie og sted på papirservietter til at dræne.
      Krabbe og rejer Bages
      

      1. Smør fad. Vær sikker på at de sider, samt i bunden af ​​fadet.
         

      2. Tilsæt krabbekød, rejer, selleri, grønne løg, mayonnaise, Worcestshire sauce, hot sauce, og citronsaft til en stor skål. Bland godt.
         

      3. Tilsæt blandingen i gryden fad. Dæk med rasp.
         

      4. Bages i 25 til 30 minutter ved 350 grader Fahrenheit.
         

      5. Lad det køle før servering.