Hvordan får jeg mine Bønner til at blødgøre i Chili

Når du vil gøre en stor gryde med chili for din familie og venner til at nyde, den vigtigste ingrediens til at have, er bønner. Hvis du ønsker at bruge tørrede bønner, ikke kun vil disse tilføje mere næring til din chili end dåse bønner, men de er også typisk billigere. Mens det kan være lidt vanskeligere at blødgøre dem op, på ingen måde er det umuligt. På den anden side, hvis du ønsker at bruge dåse bønner, kan de blødgøres lige sammen med resten af ​​chili.
Hvad du har brug
Pot
Vand
Strainer
Tørre eller dåse bønner
Blødgøring Tørre bønner

1. Tilføj otte kopper vand til en gryde og bring det i kog.
   

2. Tilføj en 16-ounce pose tørrede, røde kidneybønner til det kogende vand.
   

3. Kog bønnerne i to til tre minutter.
   

4. Fjern gryden fra varmen, men lad bønnerne inde i gryden i en time.
   

5. Brug en si for at belaste bønner.
   

6. Test bønnerne. Hvis de er stadig ikke blød nok, mikrobølgeovn dem i fem minutter.
   

7. Tilsæt bønnerne til chili og lad det simre i 30 minutter over svag varme.
   
   Blødgøring dåse bønner
   

   1. Kog din chili uden bønnerne i det for omkring 45 minutter. Hvis din chili består af nogen produkter, der får bløde hurtigt, såsom søde kartofler, kan du vente og tilføje dem, når du tilføjer de dåse bønner.
      

   2. Tilsæt dåse bønner til chili og holde chili overdækket og ulmende i yderligere 20 minutter.
      

   3. Smag chili. Hvis bønnerne er ikke så blødt som du gerne vil have dem, holde chili ulmende i yderligere 10 minutter. Du kan forlænge tilberedningstiden endnu mere, hvis du gerne vil, men husk, at overcooking chili vil begynde at gøre dine grøntsager grødet.