Sådan Genopvarmning en risret

Ris er ikke dagligt syn for de fleste amerikanere, at det er i andre kulturer, men det er stadig udbredt spist. Det betyder sidesten ris vil ofte findes i køleskabet - og ris generelt ikke gør godt i køleskabet og som regel bliver hårdt og sprødt. Almindelig ris let brugt i gryderetter eller ved at lave stegte ris, men færdige risretter bedst genopvarmet direkte. Følg disse anvisninger til korrekt genopvarme sidesten ris.
Hvad du har brug
mikrobølgeovn skål
Plastfolie wrap
stor ske eller fleksibel spatel
Instant-læst termometer (valgfrit)

Instruktioner

1. Vælg en skål mindst 50 procent større end den sidesten ris skålen at give plads til omrøring. Omrøring er meget vigtigt i mikroovn brug, for at kompensere for deres ujævne opvarmning.
   

2. Overfør sidesten risret fra dets opbevaringsbeholder til mikrobølgeovn skål. Smuldr klumper af ris til at bryde dem op og give en mere jævn varme. Hvis der er særligt sarte ingredienser som fisk eller bladgrøntsager, fjerne og reservere dem.
   

3. Tilføj 1 spsk. koldt vand for hver kop sidesten ris. Dæk skålen tæt med plastfolie, og stikke et lille hul til damp at lufte igennem.
   

4. Microwave ris i et minut på høj effekt, så lad det sidde i et minut. Rør, og gentag. Fortsæt, indtil risen er meget varmt, og nogle af ingredienserne gør popping lyde i mikrobølgeovnen. Det vil tage ca. et minut pr kop ris. Tilføj eventuelle reserverede ingredienser, og rør.
   

5. Sæt ris til mikrobølgeovn en sidste gang, og varme det i yderligere 30 sekunder. Maden skal være på 160 grader F eller højere, når det testes med en instant-read termometer. Lad risene hvile mindst et minut, mens temperaturen udligner hele, så servér straks.