Sådan Grind Habanero Peppers

Habanero peber har en høj grad af capsaicin, som er det, giver peberfrugter deres varme eller krydret. Varme i peber måles i Scoville enheder - jo højere beløb, jo varmere peber. For eksempel, jalapeno peber har 2.500 til 3.500 enheder, mens Habaneros har 300.000 enheder. Det tørrede habanero pulver kan være som en erstatning for cayennepeber eller rød peber flager. Kombiner habanero pulver med madolie for en dynamit chili olie. Men fordi de er så varmt, skal du bruge ekstra forsigtig, når slibning Habanero peber.
Hvad du har brug
Saks
dehydrator
Beskyttelsesbriller
Face maske, engangs

Latex handsker, engangs
Plastic opbevaring af fødevarer taske, tunge
Kagerulle
Kaffe bønne kværn eller spice grinder
Instruktioner

1. Vask peberfrugter, og afbrød stilke. Placere dem i en dehydrator, indtil peberfrugterne er tørre og sprøde.
   

2. Sæt på sikkerhedsbriller, ansigtsmaske og latexhandsker. Formaling af peberfrugter frigiver små partikler af peberfrugter i luften. Disse partikler indeholder capsaicin. Vejrtrækning dem eller få dem i dine øjne gør ondt. Rør ikke dine øjne eller næse efter håndtering peber, da dette kan være smertefuldt og forårsage irritation.
   

3. Placer tørrede Habaneros i en plastik opbevaringspose, og pres det meste af luften . Forsegl posen, derefter pund på peberfrugter at bryde dem i mindre stykker. Mindre stykker slibe hurtigere og du kan sætte flere af dem i kværnen på én gang.
   

4. Placer spice grinder på kok top eller brændeovn og tænd for ventilator.
   
   

5. Åbn posen og fyld krydderi kværn. Sæt låget og puls kværnen ved at trykke låget ned og derefter slippe. Eller drej grinder til og fra med kontakten.
   

6. Vent 30 til 60 sekunder efter, at partiet er blevet slebet, så peber støvet lægger sig tilbage i peberfrugter.
   

7. Fortsæt behandling af peberfrugter, indtil de har alle været jorden. Tag latex handsker, og fjern ansigtsmaske, og derefter smide begge væk. Tag brillerne, og vask dem grundigt.