Hvordan laver tomatsauce Mindre Bitter

Piskning op en velsmagende parti af frisk tomat sauce kan være svært, når det har en bitter eftersmag. Men der er et par madlavning tips, som vil hjælpe dig med at forbedre smagen af ​​din tomatsauce. Du skal blot tilføje sukker, og altid bruge en gryde, der reagerer godt til surhedsgraden i tomater. Samtidig med at dine friske batch af tomat sauce, kan du ændre din opskrift lidt for at mindske den bitre eftersmag.
Hvad du har brug
Sugar
Splenda
Rustfri gryde
Gulerødder
Instruktioner

1. Tilsæt sukker for at give din sauce en sød smag. Start med en knivspids og holde tilføje det passer til din smag. Sukker vil modvirke surhed dine tomater.
   

2. Tilføj Splenda i stedet for sukker, hvis du ønsker en lav-kalorie tomatsauce. Start med en knivspids og derefter prøve saucen fordi Splenda har en anden eftersmag end sukker. Der er andre ikke-kalorie sødemidler, du kan bruge, og nogle er økologiske.
   

3. Brug en ikke-reaktiv gryde, som en lavet af rustfrit stål. Madlavning med aluminium pander kan efterlade en bitter smag. Selv om nogle af rustfrit stål pander er pebret masser eksisterer der er overkommelige også.
   

4. Tilføj ituskårne gulerødder til din sauce. Komplimentere løg og hvidløg, som du laver mad med smagen af ​​gulerødder. Plus, kun tilberede din hvidløg, indtil det er lysebrunt, fordi overcooked hvidløg skaber en bitter eftersmag.
   

5. Tilføj urter såsom basilikum, i de sidste par minutter, at sauce er på komfuret top. Urter kan reagere med saucen negativt over en lang tidsperiode, som skaber en bitter smag. Opret en zesty eftersmag ved at tilføje urter i slutningen af ​​madlavning.