Hvordan laver Tørret kød

Tørring har været en foretrukken metode til at bevare kød til så langt tilbage som baggrund optegnelser, og det er stadig en favorit metode i dag. Tørret kød modstår fordærv og er nem at opbevare og transportere, hvilket gør det til en perfekt mad til rejser, camping og vandreture. Kød konserveret ved tørring holder smag og krydderier godt og gør en lækker godbid når som helst. Du kan tørre dit eget kød derhjemme ved hjælp af din ovn.
Hvad du har brug
Stor skål eller beholder
2 pounds af magert oksekød
1/4 kop sojasovs
1 spsk Worcestershire sauce
1/4 tsk sort peber
1/4 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk løgpulver
Instruktioner

1. Bland alle ingredienserne sammen i skålen. Dette vil være din marinade.
   

2. Skær kødet i tynde strimler og sted i marinaden. Cover og opbevares i køleskab natten over.
   

3. Fjern kødet fra marinaden og læg strimlerne på nogle papirservietter. Let klappe strimlerne tørre, og sørg for ikke at fjerne for meget af krydderier og smagsstoffer.
   

4. Varm ovnen til 150 grader Fahrenheit og placere strimlerne direkte på ovnens stativer. Hold ovndøren åbne en revne til at tillade fugt at undslippe.
   

5. Tør kødet i ovnen, indtil det er fast alligevel fleksibel. Tørretider vil variere afhængigt af tykkelsen af ​​kødet fra cirka to til seks timer.