Sådan Kog Rødbeder

Rødbeder eller roer, er en velsmagende og saftige grøntsager, kendt for sin mørke røde farve. En rig kilde til jern og flere andre mineraler og vitaminer, kan rødbeder blive spist rå, bagt eller kogt. Rå rødbeder er sprøde, men når bages de tager på en sød-skarp smag. Hvis du foretrækker bløde og søde smag rødbeder, koge dem, før du bruger i salater, sandwich eller andre opskrifter.
Hvad du har brug
Køkkenkniv
Kasserolle
Fork

Instruktioner

1. Skær eventuelle blade knyttet til rødbeder med en køkkenkniv eller saks. Efterlad omkring 2 inches af bladet stilk i slutningen af ​​rødbeder. Dette vil bevare farven, smag og udseende af rødbeder.
   

2. Placer rødbeder under rindende vand til at vaske. Brug dine hænder til at skrubbe dem forsigtigt at vaske væk enhver jord. Sørg for, at du ikke punkteres eller beskadige rødbeder hud.
   

3. Sæt uslebne rødbeder i en gryde fyldt med vand. Placer gryde på medium varme og lad det simre i omkring 40 minutter, eller indtil de rødbeder er møre. Indsæt en gaffel eller kniv inde i rødbeder. Hvis gaflen ind i rødbeder nemt er det bud og kogte. Derudover vil huden komme ud let fra kogte rødbeder.
   

4. Hæld vandet fra og skyl rødbeder med koldt vand. Lad dem stå i et stykke tid at køle naturligt. Brug en kniv eller dine fingre til at skræl væk rødbeder huden, og brug efter behov.