Sådan Score Svinekød

Den klassiske ferie skinke er normalt scorede i en diamant mønster. Ofte tilsættes et dekorativt og aromatisk præg , når fed indsættes i diamanterne , og ringed med ananas cirkler. Svinemave også scoret til at hjælpe frigive fedt, der skaber lækre fedtegrever . Scoring svinekød er ikke svært, men det kræver en rolig hånd og en meget skarp kniv .
Hvad du har brug
Sharp skrælle kniv
Instruktioner

1. hold kniven som en kirurg ville holde en skalpel .
   

2. Sæt punkt om 1/8 ​​af en tomme i skinken på siden væk fra dig.
   

3. Lad kniven punkt indsat i svinekød og træk kniven mod dig .
   

4. Opret lignende diagonale snit , efterlader 1 tomme mellem linjerne .
   

5. Opret andet sæt diagonale linjer , der er scoret i den modsatte retning af det første sæt af parallelle linjer , skaber en diamant mønster.