Hvordan laver Fried Zucchini Stay Crisp (3 trin)

For dem, der nyder zucchini, du kender den nem at tilberede grøn sommer squash kan tilberedes på mange forskellige måder. Zucchini kan sauteed, grillet, bagt og endda revet ind i andre retter. En af de mest velsmagende måder at tjene grøntsag er skrabe skiver i en mel eller brød crumb blandingen og steg dem i olie. Madlavning dem er forholdsvis enkel, men et problem er at holde stegte zucchini sprøde, som zucchini får klæg nemt. Dette kan afhjælpes med et par enkle madlavning tips.
Hvad du har brug
Flour
Panko rasp
Broiler pan
Instruktioner

1. Placer stegte zucchini tilbage i den varme olie lige før servering. Hvis du vil lave stegte courgetter med mel på komfuret, skub alle zucchini tilbage i gryden af ​​varm olie i ca. 2 minutter for at recrisp nogen skiver, der er blevet klæg. Serveres straks.
   

2. Brug panko rasp. Hvis du vil lave de zucchini med rasp, den japansk stil af brødkrummer er din bedste mulighed i at forebygge klæg stegte zucchini. Panko brødkrummer ligne flager snarere end krummer. De behøver ikke absorbere så meget olie som almindelige brødkrummer, gør de stegte zucchini lettere og mindre fedtet, som hjælper dem med at forblive sprød.
   

3. Placer stegte zucchini under slagtekyllinger. Efter stegning, uanset om du har brugt ovnen eller komfuret, drej ovnen til den høje stege indstilling og placere zucchini i en slagtekyllinger-safe gryde. Lad det stege i et minut, ser omhyggeligt, så de zucchini ikke brænder. Slagtekyllinger vil recrisp nogen stegte zucchini, der er blevet klæg.