Sådan får Skins Off Peppers

Skinning peber uden at bruge den rigtige teknik er frustrerende, og kan resultere i øjet eller hudirritation. Hvis du sværte huden af ​​peber, før du forsøger at fjerne det, vil du finde det lettere. Hvis du har et valg, skal du bruge åben ild i en grill i stedet for ovnen. Førstnævnte gør det lettere at hud med mindre risiko for madlavning hele peber.
Hvad du har brug
Grill eller Ovn
Tænger
Plastic pose
Gummihandsker
kniv
Open Flame

1. Køb friske, sprøde peberfrugter, der er fri af blødt område eller pletter. Vask dem grundigt med koldt vand.
   

2. Varm udenfor huden på din peber. Placer peber på en varm grill eller over åben ild. Drej peber hver 3-5 sekunder med tang, indtil alle sprækker af peber er blæret, men ikke helt sorte.
   

3. Placer peber i en plastikpose og lade varmen fra peber damp sig i ca 15 minutter. Når peber er afkølet nok, så du kan samle det op, kan du fjerne den fra tasken.
   

4. Sæt gummihandsker på. Brug en kniv eller dine fingre til at skræl skindet din peber til at afsløre den bløde kød under den. Hvis der er sprækker, at huden holder sig til, bare bruge spidsen af ​​din kniv til at arbejde, at en del af huden ud.
   

5. Skyl dit flået peber under vand for at fjerne eventuelle forkullede hud stykker .
   Ovn
   

   1. Køb friske, sprøde peberfrugter. Vask peberfrugter grundigt, før du begynder.
      

   2. Forvarm ovnen på indstillingen "Broiler".
      

   3. Skær peberfrugterne i halve og tag frø, vener og stængler. Spred et tyndt lag af vegetabilsk olie på ydersiden huden af ​​peber.
      

   4. Placer peberfrugter på en slagtekyllinger pan, hud opad, og sæt gryden i ovnen i 5- 7 minutter. Lad ovndøren på klem for at sikre ovnen ikke bliver for varmt. Rotere og justere peber i løbet af denne tid til at hjælpe dem kokken jævnt.
      

   5. Tag peberfrugter ud af ovnen med tang og læg dem i en plasticpose. Luk det øverste af posen at tillade peberfrugter til damp i 15 minutter.
      

   6. Fjern peberfrugter fra posen. Med behandskede hænder, skræl skindet med fingrene eller en kniv. Kør peber under koldt vand for at skylle eventuelle rester.