Sådan Kog Sild (4 trin)

Sild er små, saltvandsfisk, der lever af plankton og bor i skolerne i havet. Disse sølvfarvede fisk har en enkelt rygfinne og en fremspringende kæbe, der ligner en bulldog. Selvom sild blev engang betragtet kun egnet til de fattige, er det fyldt med omega-3 fedtsyrer er kendt for at hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme. Stuvet sild er en af ​​de mest populære måder at lave mad sild.
Hvad du har brug
Salt
Sort peber
Clay gryde eller stewing pot
Gulerødder
Løg
Butter
Hvidvin
1 fed hvidløg
Stewed Herring

1. Fjern hoved hver fisk. Lag silden ind i en ler gryde eller stewing pot, og drys hvert lag med salt og sort peber
   

2. Hak nok gulerødder og løg til at dække fisken.; denne mængde vil variere afhængigt af størrelsen af ​​potten, mængden af ​​sild og egne smagspræferencer. Tilsæt gulerødder og løg i potten på toppen af ​​fisken. Tilsæt 1 spsk. af smør og en fed hvidløg, hakket.
   

3. Sæt gryden på komfuret over medium varme, og kog smørret er smeltet, og løgene begynder at blødgøre, cirka 10 minutter. Løg og hvidløg bliver duftende.
   

4. Hæld nok hvidvin i puljen til dækning af ingredienser og øge varmen til medium-høj til at bringe væsken til en rullende kog. Når væsken koger, reducere varmen og lad simre i ca. 30 minutter.