Sådan bruges Coke til mør Svinekød

Sodavand og søde væsker er almindeligt anvendt til mør og smag svinekød, fordi sukkeret trækker fugt fra kødet. Den naturligt søde og krydrede smag af svinekød er også suppleret af sukker. Sodavand såsom Koks kan bruges til mør kød uanset din madlavning metode, og du behøver ikke at ændre tilberedningstiden.
Hvad du har brug
Bagning fad med en tætsiddende top
Flavor injektor
Friske eller tørrede krydderurter og krydderier (valgfrit)
Bagning parabol Metode

1. Placer svinekød i et ovnfast fad stor nok til at holde kød uden stabling stykker oven på hinanden, hvilket efterlader et lille mellemrum mellem hvert stykke.
   

2. Hæld nok koks over toppen af ​​kødet at dække det med 2 inches.
   
   

3. Dæk fadet med en tætsiddende top og placere kødet i køleskabet.
   

4. Lad kødet til at marinere i køleskabet i mindst otte timer eller natten over, før madlavning det.
   Flavor Injector Metode
   

   1. Fyld en smag injektor med Coke, fjerne nålen ved at skrue det før påfyldning.
      
      

   2. Skub nålen i smagen injektor ind i midten af ​​det stykke af svinekød og tryk ned på stemplet. For svinekoteletter, bruge omkring 2 spsk. For små stykker kød, skal du bruge ca. 1/2 spsk. per piece.
      

   3. Lad kødet hvile i 10 minutter, så den soda er jævnt fordelt, eller tillade kødet til nedkøling i køleskabet i op til 24 timer. Kok som sædvanlig.