Sådan Kog Tiger rejer (9 skridt)

Med tydelige sorte striber løber tværs ryggen, tiger rejer vokse op til 14-inches lang og er den største af krebsdyr. Græsning på alger. rejer er ikke kun populære, men fuld af protein og lavt fedtindhold, hvilket gør dem et sundt hovedmåltid valg. Vælg altid friske rejer over frosset at have den bedste smag og konsistens i kødet. Madlavning den afskallede, friske rejer selv er en måde at tilføje sunde smag og protein til et måltid.
Hvad du har brug
2 1/2 pounds frisk tiger rejer
Stor pot
2 1 /2 liter vand
2 spsk. havsalt
salatslynge
Stor skål
Ice
Instruktion

1. Placer rejer i den store skål.
   
   

2. kasseres rejer, hvis skaller er brudt eller glat, misfarvet i hoveder eller skaller, indskrumpet øjne, eller har en stærk ammoniak lugt.
   

3. Hæld vandet i stor gryde. Tilsæt salt.
   

4. Sæt gryden på komfuret og bringe det i kog.
   

5. Tilsæt rejerne til vandet og kog i 3 til 4 minutter.
   

6. Tøm rejerne i dørslag, beliggende i vasken.
   

7. Fyld stor skål med is og vand, omkring 3/4 af vejen op.
   

8. Placer rejer i isen for at køle dem.
   

9. Tøm rejer og placere dem i retter, du ønsker.