Sådan Skær Beef Jerky (5 trin)

Beef Jerky er en almindelig mad til vandrere, campister eller folk, der forsøger at bevare oksekød i vintermånederne. Jerky er dybest set dehydrerede oksekød strimler, der er blevet marineret før tørring. Du kan lave beef jerky i en fødevare dehydrator eller i ovnen derhjemme og tilføje forskellige varianter til marinaden for mere smag sort. Udskæring dine oksekød strimler, før du marinere dem er ikke svært.
Hvad du har brug
Sharp kniv
Skærebræt
Kød hammer
Instruktion

1. Placer din stykke oksekød på skærebrættet og ser nøje for at se, hvilken vej gran af kød kørsler. Placer kød, så kornet lodret på skærebrættet
   

2. Hold oksekød med den ene hånd og bruge en kød hammer til forsigtigt pund det ud til omkring & frac14;.-Tommer tyk, hvis det er tykkere. En suppe kan også bruges til den samme virkning.
   

3. Placer din kniv på kødet og skær 1-tommer strimler med korn af kødet. Går på tværs af kornet gør kød smuldre, når dehydreret.
   

4. Skær kødet i langsomme, jævne strøg og bruge hele længden af ​​kniven, så du ikke behøver at presse så hårdt.
   

5. Skær hele vejen igennem kødet og placere dine strimler i en marinade, når de er blevet skåret i skiver. Eventuelle strips, der synes alt for længe kan skæres i halve på tværs.