Sådan Pan Fry et Vejbred

Pisang ligne bananer, men har dramatisk forskellige anvendelser. Green - eller umodne - pisang fungere godt som en velsmagende stivelse. Du kan mos dem, for eksempel, eller gøre dem til en suppe. Som de modnes, pisang bliver sødere. Gule pisang er mildt søde, mens næsten-sort eller sort pisang er søde, bløde og ideel til desserter. Når du laver stegt pisang, bruge enten grøn, gul eller gul og sorte; fuldt sorte pisang er for moden til at arbejde med succes i dette præparat.
hvad du har brug
Knife
Deep pan
Vegetabilsk olie
Deep-yngel termometer

Instruktioner

1. Skær begge ender fra din vejbred, derefter skæres en slids ned en af ​​sine kamme fra den ene ende til den anden. Skræl vejbred ved nysgerrige skræl off gennem denne spalte. Dette vil være væsentligt lettere, hvis din vejbred er moderat moden, end hvis det er helt grøn.
   

2. Skær skrællet vejbred i skiver i dit ønskede tykkelse. Dette afhænger helt af dine personlige præferencer; skiverne kan variere fra 1/8 tomme til 1 tomme tyk.
   

3. Sæt en dyb pande på komfuret og tilsæt nok vegetabilsk olie til at komme ca. halvvejs op din plantain skiver. For eksempel, hvis dine plantain skiver er 1 tomme tyk, tilsættes 1/2 tomme af olie på panden. Hvis dine skiver er 1/2 tomme tyk, tilsættes 1/4 tomme af olie på panden. Varm olien indtil den når omkring 350 grader Fahrenheit på en dyb-yngel termometer.
   

4. Placer plantain skiver i olien. Steg dem, indtil de er gyldne brune på den første side. Dette bør tage cirka 2 til 3 minutter. Vend skiverne i og kog den anden side er lige så gylden brun, en anden 2 til 3 minutter.
   

5. Overfør de kogte plantain skiver til en plade dækket med køkkenrulle for at give dem mulighed for at dræne . Drys med salt eller andre krydderier, hvis det ønskes.