Sådan Afrimning Foods i en trykkoger (9 skridt)

Grøntsager kan let optøet i en trykkoger, men nogle kød og fjerkræ taber smag i tillæg til farve, hvis ikke delvist optøede før du placerer dem i trykkoger. Optøning af kød i trykkoger også tilføjer til madlavning gange, hvilket kan føre til tab af vitaminer og mineraler i fødevarer. Desuden kan kød, der er helt frosset koge hurtigere på ydersiden end på indersiden. Men efter flere trin giver dig bedre resultater, når du bruger din trykkoger til optøning mad.
Hvad du har brug
Pressure komfur
Termometer
Kød, fjerkræ eller svinekød
Grøntsager
Optøning Med Pre-optøning

1. Køb ingredienserne til din trykkoger opskrift. Frosne grøntsager kan simpelthen placeres i trykkogeren uden forudgående optøning. Ingen yderligere tilberedningstid er påkrævet. For kød eller fjerkræ, skal du sørge for at købe stykker, der er ikke større end 1-tommer. Du kan spørge en slagter eller ansat i kødet afdeling af enhver købmand til at skære kødet. Mindre stykker afrimning hurtigere.
   

2. Placer kød eller fjerkræ på afrimning i en mikrobølgeovn i et par minutter til delvis tø elementet. Dette reducerer tilberedningstiden i en trykkoger og tillader kød til at koge mere jævnt.
   

3. Placer kød eller fjerkræ i trykkoger og kog som normalt baseret på opskrift retningslinjer. De dele, der har frosne spots vil optø i trykkogeren under tilberedningen.
   Optøning med kun en trykkoger
   

   1. Indkøb frosset kød, svinekød eller fjerkræ som ønsket. Mindre stykker afrimning hurtigere.
      

   2. Tilføj 1 kop varmt vand eller bouillon til trykkogeren før du tilføjer nogen frosne kød, svinekød eller fjerkræ.
      

   3. Tilføj fem minutter at opskriften madlavning tid for hver tomme af tykkelse frosset oksekød eller svinekød.
      

   4. Tilføj et minut til tilberedningstiden for hver pund af en frossen, hel kylling eller kalkun .
      

   5. Tilføj fire minutter af kogetiden for hver tomme af tykkelse på en frossen kalkun eller kyllingebryst, benet eller låret.
      

   6. Tjek fortsat kød, fjerkræ eller svinekød med en madlavning termometer. Temperaturer bør være mindst 165 grader før servering.