Sådan Kog på Big Green Egg

The Big Green Egg er en meget populær træ ryger, der også kan bruges til at grille. Det er kendt for sin brugervenlighed og alsidighed med forskellige former for madlavning. Den vigtigste nøgle til dens succes er evnen til nemt at styre og overvåge temperaturer, sammen med en lang række forskellige temperaturområder. Folk kan bruge Big Green Egg til alt fra brændende bøffer til langsomt at ryge fødevarer ved meget lave temperaturer.
Hvad du har brug
Food
Big Green Egg
Lump trækul
Træflis til at ryge
Fire starter værktøjer og forsyninger
Instruktioner

1. Sæt klumper trækul i Green Egg er brændkammer og starte en brand. Det firma, der sælger Green Egg sælger også særlige paraffin voks og savsmuld brand startere, der gør starte en brand lettere. Du kan enten bruge en tændstik eller en lighter til at antænde ilden startere. Du kan også købe en elektrisk brand starter for din Big Green Egg.
   

2. Luk Ægget og overvåge temperaturen læsning på låget. Åbne spjældene bredere for at hæve temperaturen og lukke dem at sænke det. For sviende, skal temperaturen være højere end 600 grader Fahrenheit; til rygning, bør temperaturen være omkring 275 grader. Nogle fødevarer, såsom hele stykker af kylling, behøver temperaturer omkring 350 grader.
   

3. Placer din mad i grillen. Nogle fødevarer, ligesom steaks, koges direkte på overfladen. Nødt til at blive kogt på en af ​​det tilbehør, der giver mulighed for indirekte varme, såsom pladen setter eller bagning sten andre fødevarer.
   

4. Luk grillen og tilberede din mad til den korrekte mængde tid. I modsætning til mange andre grills, er Big Green Egg altid lukket, mens madlavning.
   

   Mængden af ​​tid til madlavning varierer afhængigt af mad og opskriften. Nogle fødevarer, ligesom steaks, kan lave mad i så lidt som 5 minutter ved visse indstillinger varme. I andre tilfælde kan fødevarer skal lave mad i flere timer. Du kan være nødt til at åbne Ægget på visse punkter for at slå kød, så alt er kogt jævnt.
   

5. Fjern din mad fra æg og derefter slukke ilden ved at lukke Ægget og lukke spjældene så ingen luft kan komme ind.