Sådan bruges Camp Chef Smoke Vault

Camp Chef røg Vault er et alsidigt stykke udendørs kogegrej. Brug den til at ryge, grill eller bage en række forskellige fødevarer, herunder kød, fisk, jerky og endda tærter. The Smoke Vault findes i to forskellige indvendige kammer størrelser, en 24-tommer og en 18-tommer, men instruktionerne for både det væsentlige de samme. Selv om disse Smoke Vaults bruger propan som varmekilde, de giver en mulighed for at tilføje vand og træflis inde i hvælving at få det autentiske røget smag i din mad, som de lave mad.
Hvad du har brug
Camp Chef Smoke Vault
Vand
Træflis
Propan
Pre-Brug Spice Instruktioner

1. Før du bruger den til at tilberede alle fødevarer, sæson din Camp Chef Smoke Vault. Undersøg det indvendige for eventuelle chips i malingen. Touch-up maling kan kun anvendes inden for Smoke Vault før krydderier det, som krydderier sæler malingen.
   

2. Tryk op malingen inde i Smoke Vault om nødvendigt. Brug kun en temperatur maling højt og kontakte Camp Chef, hvis du har spørgsmål.
   

3. Tilføj de ønskede smag hårdttræ chips, såsom kirsebær eller Mesquite, til træet chip bakken. For krydderier, fylde bakken en fjerdedel til halvdelen fuld. Skub flis bakken ind i bunden af ​​røg Vault.
   

4. Fyld vandet bakke med vand under den markerede fyld linje og glide ind i de rigtige slots nær bunden af ​​Smoke Vault, lige over flis bakken.
   

5. Sæt varmen til 175 grader Fahrenheit og lad Smoke Vault brænde i 45 minutter til en time. Læg ikke noget mad i røg Vault under krydderier processen.
   

6. Lad Smoke Vault at køle helt og fjern vand- og flis bakker. The Smoke Vault er nu krydret.
   
   Madlavning Instruktioner
   

   1. Fyld træflis magasinet med de ønskede smag mellemstore hårdttræ chips. Ved længere tilberedningstider, fylde bakken helt. Skub flis bakken ind i bunden af ​​Smoke Vault.
      

   2. Tilsæt vand eller din foretrukne marinade til vandet bakken til lige under fyld linje markeret inde i bakken. Overfyld ikke. Skub vandet bakken ind i ringet op over træ chip bakken.
      

   3. Før belysning, kontrollere røg Vault for potentielle problemer. Med brænderen knappen i & quot; off & quot; position, tjek venturi knappen og brænder for blokering. Fjern eventuelle rester fra inde i Smoke Vault.
      

   4. For at tænde enheden, tænde for propan tank on /off ventil mod uret 1 1/2 vender at tillade gas ind i slangen. Drej brænderen mod uret for at & quot; høj & quot; position. Dette gnister tænderen at tænde enheden og producere varme. Kontroller flammen brænder visuelt - en blå flamme med lille gule producerer den bedste varme
      

   5. Luk og lås Smoke Vault døren til lade enheden til at komme til den ønskede temperatur.. Juster spjældene for korrekt luftstrøm i overensstemmelse med producentens anvisninger.
      

   6. Placer din mad på madlavning stativer i et enkelt lag med en lille plads i mellem hvert stykke. Brug de bredere linjeafstand stativer til ribben, skinke, bryst eller kylling. Brug de fine mesh stativer til fisk eller jerky. Hvor du placerer stativerne i enheden afhænger af, hvor mange stativer af mad, du er madlavning og hvor højt din mad sidder på racket. Mad på én rack bør ikke røre racket over det.
      

   7. For hurtigere madlavning, indstille temperaturen på 200 grader til 225 grader Fahrenheit og kog i 2 til 3 timer. At producere en mere intens eller smokier smag, indstille temperaturen lavere og kog i længere tid. Store fødevarer, såsom en skinke, skal tilberede meget længere end kylling eller ribben. Se dine opskriftens instruktioner for nøjagtige tilberedningstid.
      

   8. Kontroller vandstanden ofte, at tilføje mere efter behov ved hjælp af lange håndteres tænger og grydelapper fordi Smoke Vault vil være meget varmt. Rutinemæssigt tjek temperaturmåleren på forsiden af ​​enheden døren og justere op eller ned efter behov.
      

   9. Test din mad til doneness bruger en stegetermometer termometer indsat i midten af ​​kødet eller fisk. Oksekød, at svinekød og skinke behov nå en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, mens kylling og fisk har brug for at nå 145 grader Fahrenheit for sikker spise.
      

   10. Fjern stativerne fra Smoke Vault iført grydelapper. Sæt maden til side for at forberede det til bordet eller opbevaring.
       

   11. Lad Smoke Vault til at afkøle helt. Rengør det indvendige af enheden og alle stativer og bakker.