Sådan Kog grøntsager i en trykkoger

Trykkogere ligner andre køkken gryder, blot med mere udførlige låg. En trykkoger forsegler potten, ikke at tillade nogen luft i eller, endnu vigtigere, eventuel damp ud. Dette resulterer i hurtigere madlavning gange så tryk damp og højere temperaturer kombinere at tilberede fødevarer hurtigt. Trykkogere er fantastisk til madlavning både friske og frosne grøntsager, fordi det hurtigere tilberedningstid betyder grøntsagerne fastholde mere næringsværdi. Og fordi de er forseglet, vil du ikke gøre noget rod, og dit køkken vil forblive cool og damp fri.
Instruktioner

1. Læg dine grøntsager ud på et skærebræt og bruge et køkken kniv til at skære dem ned til servering størrelse, så ingen yderligere snitning kræves, når de er færdig madlavning. Skær væk og kassér eventuelle stilke eller overskydende dele af vegetabilske, som du ikke ønsker at lave mad.
   

2. Placer de hakkede grøntsager i trykkoger kurv eller bakke. Dette er en anordning, der sidder inde i komfuret og holder grønsagerne over vandlinien, så de udsættes for varm damp uden at være neddykket i vandet. Tjek din opskrift på tilberedningstiden.
   

3. Udfyld trykkogeren så vandlinjen er lavere end bunden af ​​kurven eller bakken.
   

4. Tænd trykkoger, når du har lukket låget.
   

5. Slip trykket håndtaget af komfuret, når den korrekte mængde tid er gået. Du vil høre en høj, nogle gange længere hvislen (den højere og længere den er, jo mere tryk i komfur).
   

6. Åbn låget på komfuret og fjern grøntsager fra kurven eller bakken under anvendelse af en hulske til at dræne eventuel overskydende væske væk. Hæld væk det varme vand, pas på ikke at brænde dig, og nyd de dampede grøntsager.