Sådan Konverter en køleskab for pølse Hærdning

Konvertering køleskab til hærdning af kød kræver så lidt modifikation, at enheden kan bruges som oprindeligt tiltænkt, når den ikke bliver brugt i hærdeprocessen. De vigtigste aspekter ved hærdning kød involverer kontrollerende temperatur, fugtighed og ventilation. Temperaturen skal holdes mellem 50 og 60 grader; Luftfugtigheden skal være mellem 70 og 75 procent. Luftstrøm holder fugt fra afregning på kødet. Enheder til at kontrollere disse aspekter er tilgængelige for køb og nemt tilføjes til et køleskab.
Hvad du har brug
Frost-fri køleskab
Temperaturregulator
Fugtighed controller
luftfugter
Power strimmel
Fan
Instruktioner

1. Fjern alle reoler og hylder hardware fra køleskabet. Rengør enheden. Erstatte en hylde, der skal bruges til at hænge kød.
   

2. Tag køleskabet. Sæt temperaturregulator i stikkontakten. Sæt køleskabet ind temperaturregulatoren. Hæng termometeret fra øverste hylde. Indstil temperaturregulator til 57 grader. Termometeret vil overvåge den indre temperatur i køleskabet. Styringen vil vende køleskabet til og fra for at bevare den forudindstillede temperatur på controlleren.
   

3. Placer luftfugtighed controller på bagsiden af ​​køleskabet. Kør ledningen ud af køleskabet og sæt den i en stikkontakt. Sæt en strømskinne i luftfugtighed controller. Sæt en luftfugter fyldt med destilleret vand i luftfugtighed controller. Indstil fugtigheden controller til 75 procent. Luftfugtigheden Regulatoren vil styre fugtigheden meget som temperaturregulator styrer temperaturen. Overvåg luftfugter og fyld den med destilleret vand efter behov.
   

4. Sæt en lille fan i stikdåsen. Ventilatoren vil holde luften cirkulerer inde i køleskabet.
   

5. Luk døren med strømledningen til luftfugtighed controller og termometer ledningen løbe ud. Den lille revne i forseglingen vil give lidt mere luft flow.