Sådan Steam rejer Uden en Steamer

Dampning er en effektiv måde at bevare næringsstoffer og fastholde den naturlige smag af rejer. Selv hvis du ikke ejer en damper kurv , er det nemt at bruge en madlavning teknik til at lave mad rejer --- og mange andre fødevarer --- ved hjælp af et fælles stykke køkkenudstyr. Den simpelt bearbejdede skaldyr går godt med tangy cocktail sauce eller en cremet remoulade .
Hvad du har brug
Pot med låg
Vand
rejer
Metal eller rustfrit stål salatslynge

Instruktioner

1. Fyld potten med en lille mængde vand , omkring 1 tomme dyb.
   

2. Dæk gryden med låg og bringe vand i kog .
   

3. Sæt rejer i dørslag og læg det i gryden .
   

4. Dæk gryden igen og lad rejer til damp .