Sådan fjernes olie fra Soup (4 trin)

Fjernelse af en enkelt spiseskefuld af olivenolie fra en servering af suppe kan sænke antallet af kalorier i skålen med 119, i henhold til SELFNutritionData. Puljer af olie kan også være grimme i en ellers visuelt imponerende skål suppe, så du eller dine gæster med en ubehagelig smag i munden. Endnu mere markant, fedt - som er flydende ved høj temperatur - størkner og bliver klumpet når det er koldt. Dette kan være en katastrofe, hvis du kommer til at tjene din suppe kølet, som dine gæster vil sandsynligvis ikke vil finde en grålig eller gulligt lag af fast fedt i deres skåle meget appetitvækkende. Heldigvis kan du fjerne meget af den overskydende olie fra din suppe med en minimal indsats.
Hvad du har brug
Soup skimmer, stor ske eller slev
Instruktioner

1. Fjern den færdige suppe fra komfuret, og lad det køle lidt. Det behøver ikke at faktisk få kolde, men det skal stoppe ulmende eller kogende længe nok til ingredienser til at slå sig ned, og olien til at stige til tops.
   

2. Scoop olien fra suppe overflade med en suppe hulske, hvis du har en. Hvis ikke, kan du bruge en stor ske eller slev i stedet. Træk kanten af ​​redskab lige under lag olie for at indsamle det, og derefter kassere indholdet af skimmer, ske eller slev. Du vil ende med at kassere en lille smule af suppen i processen, men det er desværre uundgåeligt.
   

3. Sæt suppen i køleskabet, hvis olien du ønsker at fjerne kommer fra fedtstoffer, vil størkne. For eksempel, hvis olien i varm suppe kommer fra kyllingefedt, vil det størkne ved lavere temperaturer. Men hvis det kommer fra olivenolie, vil det fortsat være flydende, og køling din suppe i et forsøg på at fjerne mere fedt vil være meningsløst.
   

4. Fjern suppen fra køleskabet efter seks til otte timer. Ved dette punkt, bør fedtstoffet er hærdet til et fast lag oven på suppen. Scoop off fedt med en ske eller suppe skimmer. Noget af fedtet kan klæbe sig fast til kanten af ​​beholderen omkring toppen af ​​suppen; skrabe denne off samt at fjerne endnu mere olie fra det færdige produkt.