Sådan holder ristede kartofler klistrer

Ristede kartofler gøre en påfyldning tilføjelse til ethvert måltid. Mest almindeligt indarbejdet i morgenmad, er der ingen grund til du kan ikke tilføje ristede kartofler til frokost eller middag lige så let eller prøv dem som en ingrediens til et nyt spin på kartoffelsalat eller hash. Desværre kan ristning grøntsager, især kartofler, være en vanskelig opgave, fordi de har tendens til at holde sig til bradepander og skal pried off, ofte miste deres sprøde ydre skind. Nogle tricks til ristning kartofler giver dig mulighed for at forhindre stikning og tjene perfekt ristede kartofler hver gang.
Hvad du har brug
Pergament papir
Olivenolie
Instruktioner

1. Køb lav stivelse, voksagtige kartofler. Sættefisk, røde og nye kartofler er alle perfekte ristning kartofler. Starchier kartofler har en større tendens til at holde fast.
   

2. Forvarm ovnen til 375 grader F. De fleste opskrifter kræver mindre tilberedningstid i en varmere ovn, men du kan opnå lige så sprøde ristede kartofler med madlavning ved en lavere temperatur og derefter efterbehandling dem i slagtekyllinger.
   

3. Start en stor gryde med vand i kog.
   

4. Linje en bradepande med pergamentpapir. Pergament papir giver en engangs nonstick overflade, så du kan give afkald tunge madlavning spray eller dousing panden med fed olie.
   

5. Vask og klippe dine kartofler i bide stykker på størrelse. Fjern skind, hvis du foretrækker det, selv om de tilføjer farve og smag, hvis du ikke har noget imod tekstur.
   

6. Kog de afskårne kartofler i fire til fem minutter. Hæld vandet grundigt, og dup dem tørre forsigtigt for at fjerne så meget fugt som muligt.
   

7. Toss kartoflerne med en støvregn af olivenolie, indtil hvert stykke er let beklædt. Tilføj din foretrukne krydderier, og kaste med olivenolie.
   

8. Bag afsløret i en time på den midterste rack i ovnen. Vend kartoflerne med en spatel hver 15 til 20 minutter for at sikre ensartet tilberedning.
   

9. Crisp kartoflerne direkte under slagtekyllinger i to minutter i slutningen af ​​madlavning. Hold et vågent øje med dem under broiling, da det kun tager et par ekstra sekunder at gå fra sprød til brændt under sådanne høj varme.