- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> Madlavning & Bagning >> madlavning teknikker >>
Sådan Forbered Easy-til-Chew Foods for ældre
Som folk modnes og bliver ældre, mange har til at tilpasse deres spisevaner på grund af manglende tænder. Men bare fordi dine tænder er ikke, hvad de plejede at være, betyder ikke, at du er nødt til at vende tilbage til babymad. Med et par forberedelse teknikker og nogle fantasi, kan nemme at tygge fødevarer til de ældre stadig være velsmagende og nærende.
Mashed og pureret Fruits
Frisk frugt er en af de nemmeste elementer til forberede seniorer, der har problemer tygge. Modnet bananer, mango, meloner, ferskner, pærer og bær er bløde og nemme at tygge, når skåret i små, bide stykker på størrelse. For at gøre dem endnu nemmere at forbruge, forsigtigt mos dem i en bevare-lignende puré. En anden mulighed er at koge mundrette bidder i lidt vand og sukker, hvilket skaber en tyk og saftig kompot med et medley af blødgjorte frugtstykker.
Bite-størrelse stykker af modne Mashable frugter er søde og sunde.
Kogt og dampede grøntsager
squash Kartofler og er enkle at forberede, og de kan nydes som en varm side parabol. Bare skræl, koge grøntsagerne indtil de er bløde; dræn, mask og sæson dem. Næsten enhver form for bønner eller ærter er nemme at tygge - eller tyggegummi - når dampet eller kogt til den rigtige konsistens. Selv sprøde grøntsager som broccoli, gulerødder og rosenkål er nemme at indtage, når kogt i lang tid og tern små. Du kan også koge en række friske produkter i oksekød eller hønsefond for en blød og nærende grøntsagssuppe.
Grundigt kogt, hakkede grøntsager er fyldt med vitaminer og mineraler.
Kød og fjerkræ Forberedelse
Udbenet uden skind kød og fjerkræ er gode kilder til protein for at medtage i en nem at tygge senior kost. Ituskårne oksekød, kylling og svinekød fra en langsom-kogte stege tilvejebringe en blød nok tekstur til at gnave med bare gummier eller svage tænder. Prøv at tilføje nogle hakket kød til mosede kartofler eller grøntsager som proteiner. Dice forkogte sprængt oksekød eller roastbeef med kogte kartofler og steges til en blød hash lidt velsmagende tekstur med.
Shredded kød og fjerkræ er bløde nok, men stadig har tekstur.
Grain Options
Grundigt kogte korn, såsom havregryn og fløde af ris eller hvede, er en glimrende kilde af korn for seniorer, når de er kogt til en blød konsistens. Bløde boller såsom klid, blåbær eller banan - uden nødder - er et sundt valg og let at tygge, hvis skåret i små bidder, når du fjerner crusty muffin top. Lidt over-kogte ris, byg og pasta er bløde og let at sluge. Skær skorpen fra en jordnøddesmør sandwich på hele korn brød til en blød højt proteinindhold snack.
Bløde brød uden skorper er en let tygget kilde til korn.
madlavning teknikker
- Hvordan man laver hakkede Kartofler i en mikrobølgeovn (3 t…
- Hvordan laver Sweet Potato Chips
- Sådan får Crunchy Crackling på Roast Pork
- Kan du blande Brown Sugar & amp; Salt Cure Kød og fjerkræ
- Kan du gøre en Reduction Sauce Fra Marinade
- Sådan Stedfortræder Applesauce for olie i Pandekager
- Sådan Sauter Porrer
- Hvordan at lave mad med Sterno Brændstof
- Sådan Strain & amp; Store Deep Fryer Oil (6 trin)
- Kan du lave mad Paneret Porkchops i en Fryer