Hvordan at lave mad med vindruekerneolie (9 skridt)

vindruekerneolie, et biprodukt af vinfremstillingen, kommer fra udvinding af olie fra inden den lille, hårdt afskallede frø. En stabil madolie, er vindruekerneolie ikke ryge eller splatter. Denne olie har et højt røgpunkt, eller temperatur, ved hvilken olie ryger og discolors, der spænder fra ca. 320 til 428 grader, afhængig af mærke. Lyset, smøragtig eller nøddeagtig smag efterlader ingen eftersmag og forbedrer en fødevare naturlige smag. Vindruekerneolie er en økonomisk madolie, fordi kun en tredjedel til halvdelen kop vindruekerneolie svarer til en kop andre olier.
Hvad du har brug
vindruekerneolie
Stegepande
Broiler pan
Grøntsager
Kød
Bread
stegning, ristning og grill

1. Brug et stykke køkkenrulle til at fjerne fugt fra overfladen af ​​råt kød . Dette tør overflade vil støtte i bruning kødet.
   

2. marinere eller pensel kød med vindruekerneolie eller aromatiseret sorter som hvidløg eller valnød. Vindruekerneolie fungerer godt med kød, fjerkræ eller fisk. Dette tyndt lag olie vil hjælpe med bevare smag og forhindre stikning til panden, bradepande eller grill.
   

3. Placer kødet i forvarmet pande, ovn eller grill. Hvis kød begynder at se tørre, børste på en anden tyndt lag vindruekerneolie.
   Vindruekerneolie som smør Stedfortræder
   

   1. Stedfortræder vindruekerneolie for smør ved børstning på et skiver stykke brød. Tilføj valgfri revet ost, skiver tomater, hakkede oliven eller andre toppings.
      

   2. Placer toppet brød på et lavvandet metal bradepande under en forvarmet slagtekyllinger indtil osten er smeltet eller toppings er gyldent.
      

   3. Fjern brød forsigtigt fra ovnen. Tilføj friskkværnet peber, hvis det ønskes.
      Vindruekerneolie som et krydderi
      

      1. Mix vindruekerneolie eller sorter infunderes med urter og krydderier som del af en mayonnaise eller salat dressing opskrift. Test med små mængder vindruekerneolie og øge de beløb, balancere med andre ingredienser i den tilpassede opskriften.
         

      2. Tilføj vindruekerneolie til rå eller kogte grøntsager, salater og pasta. Dette lys-vinsmagning olie vil ikke overmande mad.
         

      3. Brug vindruekerneolie som en del af en dukkert for friske grøntsager på et fad.