Sådan Brug Vents på en Weber Grill

Pålidelig og nem at bruge, har den ikoniske Weber kuglegrill været en baggård stativet i over et halvt århundrede. Weber grill bruger et indtag spjæld, eller lavere udluftning, og en udstødning spjæld eller låg udluftning, til at styre temperaturen. Ilt ind i nedre udluftning og brændsler kul, mens låget udluftning lader varme og røg exit. Du er nødt til at kende din grill temperatur til at styre det, og den medfølgende grill termometeret er normalt fra ved 50 grader. Erstatte det med grill termometer, såsom en digital version med en fjernbetjening, der lader dig kontrollere temperaturen uden at åbne låget, til effektivt at bruge din Webers ventilationskanaler.
Hvad du har brug
Grill termometer

Grilling

1. Start dine kul i en skorsten forret over forede avis og give dem mulighed for at aske i løbet, som tager 5 til 10 minutter. Åbn grillens top og bund vents hele vejen; flytte den nederste lufte os håndtere hele vejen til venstre og drej låget er udluftning dække uret, indtil hullerne ikke er blokeret. Løft madlavning nettet og tømme skorstenen starter fuld af tændte kul i bakken.
   

2. Sæt madlavning gitter og luk låget. Lad grillen varme til ca. 350 grader Fahrenheit, omkring 10 til 15 minutter. Udetemperaturen og vind påvirke, hvor lang tid det tager grillen for varme.
   

3. Skub den nederste lufte os håndtere til midterstillingen, når grillen når 350 F. Lad grillen varme yderligere 5 minutter .
   

4. Kontroller grillen temperaturen en gang mere, før du lægger maden ned; Det skal blive mellem 325 og 350 F. Hvis du har brug for at hæve temperaturen med op til 50 grader, skal du åbne den nederste udluftning ved at skubbe håndtaget omkring 1/2 tomme til venstre; at sænke temperaturen med op til 50 grader, skal du skubbe håndtaget til højre omkring 1/2 tommer.
   Rygning
   

   1. Tøm 3/4 af en skorsten fuld af trækul på den ene side af trækul bakken. Sæt en vand gryde på den anden side.
      

   2. Juster lågets aftræk og den nederste lufte deres åbne positioner. Lad grillen varme, indtil den når 350 til 400 F.
      

   3. Juster lågets udluftning, indtil det er 1/3 åben. Luk den nederste lufte helt.
      

   4. Kontroller grillen temperatur på 5 minutter. Den bør ligge omkring 225 F.