Da physalis ikke behøver at blive kogt, før de spiser, erstatte den i andre opskrifter, der kræver lidt syrlig frugt. Lav en smoothie med lige dele Physalis og bananer. Tilføj datoer, kokos vand, honning og krydderier som kanel, jorden nelliker og muskatnød, og processen indtil glat. Physalis kvartal og kombinere med groft hakket løg, hakkede chiles, knust hvidløg og koriander for salsa verde. Kombiner halveret frugt med friske tomater, basilikum og feta eller gedeost til en sommer salat. Klæde det med vinaigrette, eller lade det klædte. Føj frisk frugt til din græsk yoghurt, eller blot pakke frugt og spise det råt.

Hovedretter og Cocktails

Få et asiatisk-flavored dressing til svinekød eller fjerkræ ved slibning physalis i en foodprocessor og kombinere det med en sauce lavet af lige dele sukker og olivenolie, hakket chili og fiskesauce. Justere sødme eller varme til smag. Stedfortræder salvie for chili og fiskesauce, og udelader sukker til en helt velsmagende sauce. For en forfriskende sommer cocktail, virvar physalis med sukker i en krukke med en tætsiddende låg; tilføje citronsaft og isterninger. Rystes kraftigt; stammen i et glas og tilsæt mousserende vin.
Konserves, marmelade og syltetøj

Du kan erstatte physalis for næsten enhver frugt i konserves, marmelade, chutney eller marmelade. Ingredienserne til hver er dybest set den samme - frugt, vand, sukker og en syre ligesom citronsaft. Koge physalis i vand, sukker og citronsaft i ca 10 minutter, derefter gemme det i steriliserede glas. Bruger store bidder af frugt til marmelade eller chutney eller snittes fint til syltetøj eller konserves. Føj pektin til syltetøj og bevare opskrifter til en tykkere konsistens og prøv at tilføje andre frugter eller lidt sherry. Lav en sød og velsmagende chutney ved at kombinere halveret Physalis med hakket rødløg, vineddike, brun farin, ingefær, spidskommen og cayenne.

Desserter Salg

Køb premade tærte skaller eller lave dine egne fra wienerbrød kogt i muffinforme. Coat bunden af ​​hver tærte shell med smeltet chokolade. Tilføj vanillecreme; top med friske bær, en glasur lavet af frugt marmelade og vand, og flødeskum. Eller, fold phyllo dejen omkring friske, rene, afskallet Physalis drysset med honning eller sirup og drysset med kanel og muskatnød. Bage ifølge pakke retninger. Lav en dobbelt skorpe tærte med en stikkelsbær påfyldning sødet med sukker og krydret med muskatnød. Bland chokolade chips med en spiseskefuld afkortning og koge over meget svag varme, indtil chips smelter, ofte omrøring. Tillad chokoladen køle lidt; derefter dyppe physalis i blandingen.