Cut linguica pølse før grillning den. Gaspar s Sausage Co anbefaler at skære pølsen i halve på langs, derefter ind i 3-tommer sektioner.
Crisp Casing

Når du grill linguica pølse, koge det, indtil det syder og huset er sprød. Dette bør tage omkring 10 minutter, og det kan gøres direkte på grillen risten eller i en grille gryde. Svinekød pølse bør også nå en indre temperatur på 160 grader F for at være sikker til konsum.
Kog i Stages

Start din pølser skindsiden ned over moderat direkte varme med din grill åben. Dette hjælper varme dem og bringe ud smag. Når omkring 5 minutter er gået, og pølsen begynder at sprød, skifte til opvarme dem i en lukket grill ved hjælp af indirekte varme med huden op, indtil de er færdige. Dette bør tage yderligere 5 minutter, og begge parter skal være sprød.
Undgå Stikning

For at forhindre, at din pølse klistrer til grillen, skal du sørge for at gnide grillen risten med vegetabilsk olie eller spray den med en non-stick madlavning spray, før du begynder at grille.