Sådan Kog Sucker Fisk (6 trin)

Den hvide sucker, almindeligvis kaldes en sugekop fisk, betragtes som en delikatesse i de sydlige stater i USA The sucker forveksles ofte som en karpe. Suckers adskiller sig dog i deres længere, fladere kropsform. Når forberedt korrekt, kan sucker være en virkelig behageligt fødevarer fisk.
Hvad du har brug
Køkkenkniv
Cutting Board
Corn måltid
Salt
Pepper
vegetabilsk olie
Pan eller frituregryde
Instruktioner

1. Score fileterne ned bredden af ​​fisken, med scoringer omkring 1/4 tommer fra hinanden, gennem kødet men efterlader huden intakt.
   

2. Coat kød (ikke-hud) side af fileterne liberalt med cornmeal, salt og peber.
   

3. Varm din vegetabilsk olie til mellem 345-375 grader F i din gryde eller frituregryde. Du har brug for nok olie til at tillade stykker af fisk, du er madlavning at flyde når du er klar.
   

4. Placer forsigtigt dine coatede fileter i olien, der giver dem mulighed for at lave mad.
   

5. Efter fileterne er gyldenbrun og begynder at flyde, de er fuldt kogte. Fjerne dem fra friture ved hjælp af en sikker redskab, såsom en kurv eller tænger, og læg dem på en tallerken med et stykke køkkenrulle til at tillade olien løbe fra.
   

6. Lad fileterne til køligt før servering som varm olie kan nemt forårsage forbrændinger.