Hvad skal man gøre, hvis dit kød termometer Breaks

Cooks hele Amerika ofte stole på tekstur og farve af kød til at bestemme det doneness. "Imidlertid har nyere forskning vist, at farve og tekstur indikatorer er ikke pålidelige," siger Fødevaresikkerhed og Inspection Service (FSIS) af det amerikanske Department of Agriculture på sin hjemmeside. En kød termometer er ideel, da det sikrer, at kød er kogt til den temperatur, hvor farlige mikroorganismer ikke kan overleve. Hvis dit kød termometer pauser, er der to vigtige ting, du bør gøre.
Trash Det

  • Du skal rydde væk glasskår, hvor kødet termometeret brød. Hvis termometeret brød mens det var i fødevarer, smide fødevarer snarere end at risikere spise stykker af glas. Skyl nogen redskaber, der var i køkkengrej, da termometeret brød under køkkenarmatur.

    Afhængigt af hvordan termometeret brød, kan der være stykker glas store og små liggende omkring din køkken, og ikke lige hvor det brød . Det er bedre at antage, at der er, end at finde nogle senere i dine hænder, fødder eller mad. Gå forsigtigt for at undgå glas på gulvet og sætte på sko, hvis du ikke var iført nogen. Snup en kost, fejebakke og to indkøbsposer på din vej tilbage til glasskår.

    Placer en købmand pose inde i anden at danne en enkelt forstærket taske. Da glasset fra kødet termometeret er transparent, kan det være svært at få øje på andre overflader. Fej åbenlyse stykker, du ser ind i fejebakke og dump dem straks ind i købmand taske, så de ikke falder tilbage på gulvet. Pace køkkenet til at se på gulvet og tællere fra forskellige vinkler; glasskår kan reflektere lys ved visse vinkler. Glem ikke at tjekke elementer i nærheden ligesom frugt skåle og redskab dåser, og feje alt hvad du ser.
    Start Over

  • Siden FSIS fraråder madlavning kød uden en kød termometer, bør du købe en ny. Før du gør dette, kan du overveje, hvorfor dit kød termometer brød. Hvis du rammer den mod noget andet, faldt det eller opvarmes den forbi temperaturen det kunne måle, er det ikke bryde med normal brug. , Hvis det spontant knust, mens du brugte den normalt til at måle temperaturen på dit kød (eller værre, når du ikke bruger det), termometeret brød men fordi det var defekt. Vend tilbage til den butik, hvor du har købt den anden termometer til at købe den samme model, hvis du var skyld i ulykken. Hvis termometeret var defekt, købe en anden. Dagligvarebutikker tendens til at bære kød termometre i deres redskaber sektioner.

    Start forfra med din opskrift. Undgå at ramme eller droppe termometeret, og fjerne det fra kødet, hvis maden når opvarmer termometeret kan ikke måle.