Roer er så rød og farvestrålende, at kokke gå meget langt for at undgå at blive farvet af dem. Roer har også en lys, næsten nøddeagtig smag, som supplerer endda søde bagværk. Derfor blot purere eller saftfremstilling en roer er en god måde at få meget effektiv rødt farvestof. Bland en dråbe af denne saft i en glasur eller dej for at gøre det pink eller tilføje lidt mere for rødt. Bare holde fingrene beskyttet, medmindre du vil røde fingre for de næste par dage. Rødkål har også en rød pigment, selv om dens varianter er mere bitter end ønsket for bagværk. Ikke desto mindre, hvis du ønsker at bruge det, koge grøntsager til at udtrække pigmentet.
Gul

Gurkemeje har en lys gul farve, der er perfekt til at dø fødevarer. Bland det med kogende vand til farvning æg. Curry har også en klar gul farve, som regel fra gurkemeje indbefattet i blandingen. Men karry andre ingredienser, såsom ingefær og spidskommen, har en særskilt smag, så gem den til døende fødevarer, du ikke vil spise, såsom ydersiden af ​​hårdkogte æg. Kogende citron, appelsin og løg peels vil frigive gullige pigmenter spænder fra lys gul til mørk gul til orange. Kig til mørke bladgrøntsager, såsom spinat, grønkål og bok choy, for grøn-gule nuancer. Te og kaffe giver en gullig-brun farve.
Blå

Blå er en forholdsvis sjælden ingrediens i naturlige fødevarer, med de mest populære er blåbær, som kan Juiced at skabe farvestof. Lilla-blå nuancer kan være lettere at komme med, da de er mere let findes i røde drue skind, rødkål og røde eller lilla potato skins.