Sådan Toast Sesame Oil (3 trin)

Besøg din lokale gourmet fødevarer butik, vil du bemærke to slags sesamolie: koldpresset og ristet. Den ristede sesamolie sælges i mindre mængder, fordi det ikke holde så godt, men det har en varmere smag-samt en højere pris per ounce. Mange mennesker, der undgår smør for at holde deres kolesteroltal ned finde den rigdom af ristet sesamolie gør en sund erstatning. Du kan spare penge, undgå, at din olie går dårligt og stadig få den rige sauteed smag ved at købe koldpresset olie i små partier og skåltaler det derhjemme.
Hvad du har brug
Koldpresset sesamolie
Komfur
stegepande
Instruktion

1. Forbered din pande. Sørg for, at gryden er helt ren og tør. Varm panden på komfuret.
   

2. Rist en lille mængde koldpresset sesamolie i gryden. Hæld olien i efter opvarmning af gryden. Vippe panden fra side til side for at holde olien i bevægelse, så det toasts men brænder ikke. Fortsæt, indtil olien vender sig fra erhverver en gylden til brun farve. Holde varme lav for at undgå røg. Overfør ristet olie i en beholder med et stramt låg.
   

3. Brug ristet sesamolie inden for et år. At opbevare den i køleskabet vil forhindre oxidation. Ristet sesamolie er ikke for madlavning fødevarer. I stedet tilføje det retter efter du har fjernet dem fra ovnen for at nyde den rige smag.