Sådan mør Buffalo Kød og fjerkræ

Som de fleste vildt, bøffel har en meget hård konsistens, at nogle kan finde ubehagelige. Medmindre tenderized, kunne en bøffel bøf har du tygge indtil din kæbe er øm. Heldigvis er det en simpel opgave at mør kød. Der er en lille smule af fysisk arbejde involveret, men for det meste, andre fødevarer gøre alt det beskidte arbejde for dig. Den eneste nedadrettede til dette er, at du skal vente to timer på det arbejde, der skal gøres
hvad du har brug
Blade tenderizer
& # XBD.; kop eddike
1 kop lager
stor skål
Plastic
Instruktion

1. mør bøffelkød med en kniv tenderizer. De små stikben på disse koedmoernere at bryde fra hinanden fibrene, der holder kødet sammen
   

2. Mix & # XBD.; kop eddike med 1 kop lager i en stor skål. Eddikesyren i eddike hjælper også nedbryde fibrene. Smagen af ​​bestanden ikke er ekstremt vigtigt, så bare bruge din favorit. Hvis du nyde smagen af ​​eddike, kan du bruge en hel kop af det og reducere mængden af ​​bestanden.
   

3. Sæt bøffelkød i skålen og tage bladet tenderizer til det igen . Vend kødet igen og mør den anden side.
   

4. Dæk skålen med plastfolie. Placer den i køleskabet og lad det sidde i to timer.