Skinning en ubehandlede butternut squash er ligesom forsøger at skrælle barken fra et egetræ med en skrælle kniv - kedelig og trættende. Og butternut squash griner i lyset af peelers, så gemme dem til de bløde-flået veggies. Som de fleste kold-hårdføre grøntsager, butternut squash har en hård hud, der beskytter dens kød og frø fra de elementer - og forsøger din tålmodighed, når prepping. Men mikrobølgeovn ændrer det; som vandmolekylerne under huden agitere og damp, det løsner fra den underliggende kødet, hvilket gør peeling en leg. Til mikrobølgeovn en hel squash til skrælning, skæres omkring 1/4 tomme fra top og bund, og score huden 20 eller 30 gange ved anvendelse af en gaffel. Næste, mikroovn på høje i 3 1/2 til 4 minutter. Skræl squash ved hjælp af en skrællekniv eller skrælle kniv, når det er cool nok til at håndtere.
Microwaving Whole Squash

Takket være deres hårde hud og mikrobølge effektivitet ved at skabe damp i semi-permeable beholdere, butternuts udvikle smøragtig-bløde kød perfekt til øse og purere efter et par minutter i mikrobølgeovnen. Du behøver ikke at terninger butternut squash først. Bare nuke det i to segmenter, bulbafsnittet indeholder frø hulrum og halsen, for at kompensere for deres forskellige tilberedningstiden. Skæres omkring 1/4 tomme fra enderne af squash, og skær den i halve tværs i bunden af ​​halsen. Dernæst stikke huller gennem huden over det hele, og mikrobølgeovn hvert segment i en mikrobølgeovn-safe skål med omkring en tomme af vand i bunden indtil de er møre. Selvom tilberedningstiden varierer med størrelsen af ​​squash, forventer nakken til at tage omkring 12 til 15 minutter, og i bunden til at tage omkring 10 til 12 minutter.
Cubing en Squash

Cubing og par madlavning en squash er det første skridt før frysning. Efter cubing og par madlavning, kan du mash squash og gemme det i is-terning bakker, pakke det ind i fryser-safe containere eller afslutte madlavning squash i mikrobølgeovnen. Skær squash i halve på langs og øse ud af frøene. Mikroovn squash halverer en ad gangen i 3 til 4 minutter, lige lang nok til at blødgøre huden for afskalning. Dernæst skræl squash og skær den på tværs i 1-tommer skiver. Derefter skæres hver skive i 1-tommer terninger. Opbevar terninger op til to dage i en lufttæt beholder i køleskabet eller op til seks måneder i fryseren i bedste kvalitet.
Microwaving Cubed Squash

Du ønsker squash terninger at bo så fugtig som muligt under mikrobølgeovn. For at sikre dette, placere kuber i en mikrobølgeovn-safe skål og tilsæt omkring 1/4 tomme vand til bunden. Dæk fadet tæt med plastfolie og og skær et par slidser i det at lade damp undslippe. Mikroovn kuberne på høj for 6 til 7 minutter - for op til 2 pounds af squash - eller indtil gaffel bud. Nu kan du tjene squash som er, eller mos den med en gaffel og gemme det i is-terning bakker til senere brug. Hvis du gemmer den squash i is-terning bakker, pakke hver bakke i en kraftig frysepose.