Sådan Kog nederdel Steak (16 trin)

Nederdel bøf er den lange, udbenet del af koens mellemgulvet. Selvom nederdel steak toughens som det er kogt, hvis forberedt ordentligt, kan det være et bemærkelsesværdigt bud stykke oksekød. I modsætning til typiske marinaden muligheder, der involverer forlader krydret stykke kød i køleskabet i timer, kun nederdel steak skal marinere i 10 til 15 minutter, eller så længe det tager at komme til stuetemperatur. Mens grille er en mulighed, er der yderligere tre måder at tilberede nederdel steak:. Bagende, pan sviende eller en kombination af sviende og ristning
hvad du har brug
bagende panorere
Ovn sikker, stor ikke- stick stegepande
Tænger
Oven mitt
Kød termometer
Krydderier
Butter
broiling

1. Forbered nederdel bøf ved krydderier med en tør rub, så lade det komme til stuetemperatur. Krydderier kan være så simpelt som salt og peber, afhængigt af din smag.
   

2. Sæt ovnen til stege.
   

3. Placer nederdel bøf på en bagende pan ca. 5 inches under slagtekyllinger.
   

4. Kog bøf i 3 til 4 minutter.
   

5. Flip bøf hjælp tænger og kog i yderligere 3 til 4 minutter.
   

6. Brug et stegetermometer til at kontrollere den indvendige temperatur af bøf. Den indvendige temperatur nederdel steak være ikke mindre end 160 grader Fahrenheit.
   Pan Bruning
   

   1. Sæt komfur til medium-høj.
      
      

   2. Gnid nederdel steak med smør og anbringes i opvarmet stegepande. Vær sikker på at tilføje en lille mængde smør til stegepande, før du tilføjer bøf.
      

   3. Kog bøf i 3 til 4 minutter og flip.
      

   4. Sear bøf i yderligere 3 til 4 minutter, derefter fjerne fra panden.
      

   5. Kontroller indvendige temperatur ved hjælp af kød termometer og sikre indvendige temperatur er ikke mindre end 160 grader Fahrenheit. Yderligere madlavning kan være nødvendig for at nå målet temperatur.
      Searing og Ristning
      

      1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
         

      2. Forbered nederdel steak ved krydderier med en tør rub og lad den komme til stuetemperatur.
         

      3. Sear nederdel steak i 1 til 2 minutter på hver side.
         
         

      4. Fjern stegepande fra ovnen og anbringes i forvarmet ovn i 5 til 7 minutter.
         

      5. Fjern gryden fra ovnen og tjek indvendige temperatur af oksekød ved hjælp af kød termometer. Temperaturen bør ikke være mindre end 160 grader Fahrenheit.