Sådan Bag Red Snapper fisk

Med sin mildt sød, nøddeagtig smag og semi-fast konsistens, red snapper vender SMELT i din mund lækker når ristede lige ret i ovnen. Stege red snapper helt eller skåret i fileter. Dens mørke pink og metallic hud giver det en imponerende præsentation, når ristede helhed. Det er lige så velsmagende i filet form, når krydret godt og bages som er, eller encrusted i rasp.
Hvad du har brug
bradepande
Vegetabilsk olie
Cooking spray
Sharp kokkens kniv
Olivenolie
Salt
Peber
Tørrede urter, valgfri
Yderligere krydderier, valgfri
Food termometer
Whole Brændt Snapper

1. Forvarm ovnen til mellem 375 og 400 grader Fahrenheit. Smør en lavvandet bradepande med olie eller madlavning spray.
   

2. Sæt en skaleret og renset hele snapper på en ren skærebræt. Lav 3-4 lodrette slidser langs den snapper, på begge sider, med en skarp kokkens kniv.
   

3. Støvregn olivenolie over hele snapper på begge sider, så sæson til din liking med salt og peber. Tilføje ekstra krydderier, såsom tørrede urter og hakket hvidløg og løg.
   

4. Stuff hulrummet af snapper med friske urter og aromater, såsom rosmarin og timian kviste, laurbærblade, fennikel , hvidløg og citron skiver.
   

5. Placer snapper i let olieret bradepande. Bages i ovnen i 10 til 15 minutter per tomme af tykkelse ved det tykkeste del af fisken. Fisken er færdig, når kødet er helt uigennemsigtig og flager let med en gaffel, eller den interne temperatur når 145 F.
   Bagte Snapper Filet
   

   1. Forvarm ovnen til 400 F. Coat en lavvandet bradepande med olivenolie og læg det i ovnen til varme.
      

   2. Skyl og dup tørre røde snapper fileter, så sæsonen generøst med salt og peber.
      

   3. Åbn ovnen og placere snapper fileter, skindsiden nedad, i den varme olie i bradepande. Lyt for fiskene at syde, hvilket sikrer en sprød hud.
      

   4. Luk ovnen og kog fisken indtil kødet er helt uigennemsigtig og flager let med en gaffel, omkring syv til 10 minutter . Servér fileter varmt, skindsiden op.
      Paneret Snapper Filet
      

      1. Forvarm ovnen til 400 F. Skyl red snapper fileter under koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle
         

      2. Sæt tre lavvandede skåle og tilsæt mel til den første. Slå et æg i den anden, og tilføj brødkrummer til en tredje skål. Bruge alle typer af brød crumb, såsom almindelig, italiensk-stil eller panko.
         

      3. Dredge hver fiskefilet først i mel, så æg vask og endelig brød krummer. Tryk på brødkrummer forsigtigt i fileterne, så de overholder.
         

      4. Placer panerede fiskefileter på en let smurt bradepande og læg dem i ovnen. Bag fileterne indtil kødet er helt uigennemsigtig og flager let med en gaffel, eller den når en indre temperatur på mindst 145 F.