Gas grill bruger mest keramiske briketter, lava sten eller, mere for nylig, keramiske fliser for at fordele varmen. Keramiske briketter kommer i den traditionelle form, lavasten svarer til dem, der anvendes i landskabspleje og fliser kun afviger fra briketter ved formen. Traditionelle kul briketter kan bruges, selvom de opretholde flere ulemper.
Brug

Place briketter, fliser eller lavasten i et fast lag på en skærm mellem opvarmning element og grill overflade, og sørg for at efterlade plads til luftcirkulation. Tænd grillen og tjekke for at sikre, at alle områder af varmelegemet er dækket, påfyldning eventuelle tomme pladser.

Fordele

Keramiske briketter, fliser og lavasten alle tjener samme formål. Fordelen kommer fra deres evne til at reducere flare-ups og hot spots. De kan også bruges flere gange, hvilket minimerer opsætning og gøre rengøringen lettere. Traditionelle kul briketter er billige og nemme at finde. De giver også den røgfyldte smag forbundet med traditionelle kul grill.
Ulemper

Keramiske briketter, fliser og lavasten er ikke så let at finde som traditionelle kul briketter og er dyrere. Traditionelle kul briketter ikke frastøde afstrømning fra mad, men snarere beholde det, der forårsager hot spots og flare ups. Kul briketter også skal udskiftes efter hver brug, og er sværere at rydde op.

Advarsler

Enhver ekstra produkt placeret inde i en gasgrill, bør ikke komme i kontakt med varmeelementet. Det kan medføre øget stress til grillen, samt tilstoppe vitale gas porte. Altid opretholde en ren grill. En ophobning af gamle briketter kan forårsage utilstrækkelig præstation.