- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> Madlavning & Bagning >> madlavning teknikker >>
Hvad kan koges i en Deep Fryer
Den dybe steger metode til madlavning bruger olie mindst 3 inches dyb, opvarmes til en temperatur på mellem 325 grader og 400 grader F, at lave mad hurtigt. Forskellige fødevarer kræver forskellige madlavning temperaturer og forskellige tilberedningstider. Under den dybe yngel processen, den varme olie tilskynder fugten i maden til damp og tilberede maden, mens det ydre af fødevarer brune. Mange fødevarer kan friturestegt.
Pre-Heat
Tillad tilstrækkelig tid til olie i frituregryde at nå madlavning temperatur. Dette kan tage op til 15 minutter; 350-375 grader F er tilstrækkelig for de fleste fødevarer. Maden kan beholde overskydende fedt, hvis olien ikke er varm nok. Hvis din frituregryde ikke har en temperaturkontrol, kaste en 1-tommer terning af hvidt brød ind i frituregryden. Når olien er varm nok, vil brødet terningen kok til en gylden brun inden for 1 minut.
Voldsramte Mad
Stegt kylling, land-stegt bøf og fisk er fælles voldsramte eller panerede markeringer. Hvis voldsramte elementer er færdigpakkede, følg instruktionerne til madlavning tider og temperaturer. Når du opdræt dit eget produkt, overveje at skære store dele af kød eller fjerkræ i strimler og opdræt af mindre stykker for selv madlavning. Stegning paneret kød og fjerkræ ved 365 til 375 grader F er tilstrækkelig. Vend maden, når den stiger op til overfladen, og undersiden er gylden brun og sprød.
Grøntsager
Måske den mest populære dybstegte grøntsager er kartoflen i form af pommes frites, selv om andre grøntsager, såsom skiver aubergine, squash eller voldsramte okra, også lave mad pænt i en frituregryde. En friture kurv er praktisk til madlavning grøntsager. Efter at placere fries eller andre grøntsager i kurven, sænk den ned i varm olie, der tager sig at beskytte din krop fra varme fedt splatters. Brug kun så mange grøntsager i en yngel session, der tillader bevægelse i olien. Løft og ryst kurven en eller to gange under tilberedningen eller omrøres med en slidset stegning ske. Fjern når grøntsagerne er jævnt brunet og flydende.
Brød Produkter Salg
Bagværk, såsom donuts, kok hurtigt i en frituregryde. Efter dannelse af rå dej ind i de ønskede former og lade det stige (hvis det indeholder gær), sættes de kager forsigtigt ind i varm olie. De fleste brødprodukter koge hurtigt i frituregryden ved en gennemsnitlig temperatur på 350 grader F. slå dem én gang, når de stiger op til overfladen, og undersiden er let gyldent. Den tykke dej andre brødprodukter, såsom hush hvalpe eller stegt cornbread, kan faldet fra en ske i den varme olie.
Whole Tyrkiet
En stor dyb fryer er nødvendig for madlavning en hel kalkun og kalkun skal optøs før du placerer den i den varme olie. Den Fødevaresikkerhed Center på Michigan State University anbefaler at lade mellem 3 og 5 minutter af stegning for hver pund kalkun vægt. Desuden bør et stegetermometer læse 180 grader F når de indsættes i Tyrkiet.
Previous:NuWave Ovn Madlavning teknikker
Next: Trækul grilning Tips
Mad og Drikke


- Er Beer Batter indeholder alkohol
- Hvad kan du gøre for at spare Flat Baked Cookies
- Hvordan laver Fried Fish Brug italienske brødkrummer
- Erstatninger for Oksekød Demi-Glace
- Lud Stedfortræder for filippinsk Kage
- Sådan Kog Dulce de Leche i en Can
- Sådan Bag med ikke Stick Pander (6 trin)
- Hvordan man laver en Seedless Raspberry Pie (9 skridt)
madlavning teknikker
- Sådan stegt kylling Quarters (7 trin)
- Sådan Bag Kål Rolls
- Sådan kapre hellefisk i Wine (5 trin)
- Sådan Bag Frozen Gefilte Fisk
- Kan jeg få Fried Chicken med smør i stedet for vegetabilsk…
- Sådan Kog Tender Blæksprutte (11 trin)
- Dutch Oven Cooking over åben ild
- Hvordan laver Beef Bacon
- Ovn Retning: Broil vs. Bake
- Sådan svitse Ahi tun på en Gasgrill
madlavning teknikker
- Bageforme
- bagning Basics
- bagning Techniques
- madlavning teknikker
- køkkenredskaber
- køkkengrej
- nemme Opskrifter
- grøn
- Produce & Pantry
- krydderier
