Sådan bruges en Firebox Smoker

brændkammeret er også undertiden kaldes brand pit og er placeret på den ene side af rygeren. Brændkammeret er typisk på siden af ​​rygeren, således at direkte varme ikke er under kødet. Fireboxes bruges til at hjælpe kokke, når du bruger den indirekte madlavning metode for deres ryger. Brændkammeret er sammensat af en justerbar luftindtag, en rist, der er placeret direkte over ilden, en udgang for varmen og et låg, der omfatter en grill overflade.
Instruktioner

1. Rengør risten, så den ikke bliver brændt fra at være over ilden. Risten især skal være ren, så luften er i stand til korrekt flyde under træet eller trækul.
   

2. Placer trækul og træ ind i risten. Juster luftindtag og udgang, før du starter branden. Du vil være sikker på, at røgen vil være i stand til at afslutte brændkammeret og indtast ovnrummet glat. Det kan være nødvendigt at justere luftindtaget mere, når ilden går for at styre den hastighed, hvor ilden brænder og temperaturen af ​​varme i kammeret.
   

3. Sørg for, at brændkammeret døren er fæstnet på et lavt niveau mod brand og tilstrækkeligt fastgjort til rygeren kammeret. Du ønsker at sikre, at luften strømmer under den brændende ild for den bedste ventilation og undgå overophedning.
   

4. Sørg for en baffel er installeret mellem brændkammeret og ryger kammer. Ledepladen vil bidrage til at afbøje røg og varme ned for at være under kødet. Hvis der ikke er skærm bruges så varmen vil gå over kødet og indirekte tilberedningsmetode vil ikke fungere.
   

5. Begynd at grille ved at starte ilden. Når du bruger en brændkammer og udførelse den indirekte tilberedningsmetode skal du ofte vende kød og forlænge tilberedningstiden til meget længere end hvad du er vant til, da du vil være madlavning omkring 225 grader Fahrenheit i stedet for de normale rygning temperaturer på 500 til 700 grader Fahrenheit.