- | Food & Drink >> Mad og Drikke >> Madlavning & Bagning >> madlavning teknikker >>
Hvor meget Fondant har jeg brug
?
Fondant er en cremet hvid blanding af sukker og vand, til tider med majssirup eller fløde af tandsten tilføjet at kontrollere den endelige konsekvens af fondant. Fondant skaber en glat, mat finish på kager og er især populært på bryllupskager. I modsætning til icing, er fondant rullet ud, derefter anbragt over kagen og glattede på plads. Fondant kan hældes, valset eller skulpturelle. Lær at bruge fondant, og hvor meget fondant du har brug for at udvide din kage udsmykning færdigheder
Making. Fondant
Mens du kan købe fondant fra kage udsmykning leverandører, hjemmelavet fondant er lækrere og tillader dig at tilpasse sammenhæng i fondant til dit behov. Mange hjem kage dekoratører vælger marshmallow fondant i stedet for de traditionelle fondant opskrifter. Marshmallow fondant er både lettere at foretage og lækrere. Smelt en pose af god kvalitet mini skumfiduser i en mikrobølgeovn med 2 spsk. vand. Rør hvert 30. sekund indtil smeltet igennem. Top denne blanding med 3/4 kop pulveriseret flormelis. Smør dit arbejde overflade og hænderne grundigt med solid vegetabilsk afkortning. Ælt fondant blanding, tilføjer en ekstra 1 1/4 kopper konditoren sukker. Det bør danne en glat, elastisk bold. Wrap godt med plastfolie og lad chill natten eller længere, før du bruger. Ælt i frugtfarve før rullende din fondant ud til en 1/4-inch tykkelse. Denne opskrift gør lige nok fondant til en 8-tommer lagkage eller en 9-by-13 tommer ark kage. Gøre mere end én batch, hvis nødvendigt, og opbevares i køleskabet i op til flere uger.
Fondant Mængder
Bestemmelse hvor meget fondant til at købe eller gøre for en stor bryllup kage eller andet differentieret kage kan være ganske udfordrende. Du bliver nødt til at ælte og rulle væsentligt mere fondant, end du har brug for et enkelt lag for at danne en jævn og korrekt formet fondant overdækning din kage. Når dækker en differentieret kage, begynder med den største lag først, derefter arbejde dig op gennem de mindre lag. Hvis du vurderer, at kagen skal bruge 1 £ fondant til dækning, forberede £ 2. En 2-lb. batch af fondant vil dække en standard lagkage; dog vil en 18-tommer lagkage kræver, at du arbejder £ 8. af fondant og tage fuldt £ 6. til at dække kagen.
Fondant Dekoration
Fondant kan også bruges til at dekorere kager med udskæringer eller skulpturelle former. Udskæringer kræver, at du ruller fondant til en 1/4-inch tykt lag skæres derefter som ønsket under anvendelse af en godt smurt cookie cutter eller en plast skabelon og skarp kniv. Disse kan derefter påføres på fondant-dækket kage under anvendelse royal glasur som lim. Fondant kan tones og derefter modelleret manuelt i en række forskellige former og figurer. En opskrift eller £ 1 af fondant vil være tilstrækkelig til at klippe eller forme de fleste kage dekorationer.
Mad og Drikke
- Hvor lang tid i forvejen du kan tilberede Creme Brulee
- Hvordan man laver en japansk Ginger Aioli Dipping Sauce
- Kan jeg Brød svinekød Chops Med Pancake Mix
- Kan du blande Brown Sugar & amp; Salt Cure Kød og fjerkræ
- Sådan Toast Sesame Oil (3 trin)
- Hvordan til at planlægge en hors d'oeuvres Menu
- Hvordan man laver en kande af Tazo Tea
- Hvor lang tid går løs te Stay Fresh
madlavning teknikker
- Hvordan laver limburger (12 trin)
- Ulemper ved en Solar Cooker
- Sådan Kog Canadian Bacon
- Sådan Pan-Fry en halv kylling i olivenolie
- Sådan Blancher italienske Beans (8 trin)
- Sådan Langsom-Kog Kød i Ovn
- Sådan Broil Steaks i en varmluft ovn (3 trin)
- Sådan Kog Crescent Rolls på en Campfire
- Kan du gøre fransk toast med en Broiler
- Sådan Fix Burnt Food