Hvordan laver Tør Cottage Ost

Tør hytteost --- også kendt som tør ostemasse ost eller ost ostemassen --- er hytteost uden flydende tilsætningsstoffer såsom mælk eller fløde, efter at mælken er koaguleret. Finde tør ostemasse ost er ikke altid let i købmandsforretninger, men det er normalt tilgængelige i helsekost butikker eller landmænd markeder. En mulighed for at gøre tør hytteost på egen hånd, er at skylle og dræne overskydende væske mejeri fra ost ostemassen ved hjælp af en salatslynge. Men du kan også bruge følgende opskrift til at gøre tør hytteost fra bunden.
Hvad du har brug
1 gallon mælk (skimme eller hele) 1 kop buttermilk1 /2 kop øjeblikkelig fedtfri milk1 spiseskefuld saltPotCheese clothColander

Hvordan laver Tør Cottage Cheese

1. Hæld gallon mælk i en stor gryde.
   

2. Tilsæt halv kop øjeblikkelig fedtfri tørmælk.
   

3. Kog blandingen på komfuret ved medium-høj, uden kogning.
   

4. Når blandingen har nået en lunken temperatur, røre, mens tilføje kop kærnemælk.
   

5. Kog ved medium-lav varme i 12 timer, eller indtil flere ost ostemassen har dannet.
   

6. Når du er færdig, skæres de dannede ostemassen i halv-tommer stykker, og hæve temperaturen mellem medium-høj og høj.
   

7. Rør og kog i 30 minutter, indtil der ikke er forekomsten af ​​fugt .
   

8. Skrab ud ostemassen i en ost klud-foret dørslag. Helt dræne overskydende væske fra ostemassen, og derefter skylle dem i varmt vand.
   

9. Hæld vandet fra og tørre ostemassen igen. Placer ostemassen i en skål og let drys salt over dem.