Hvordan man laver chili ringe

Hot peber ringe er en populær tilføjelse til fødevarer fra sandwich til pizza. Disse peber ringe er skåret op og dåse i en bejdsning løsning, hvilket giver dem en klar eddike smag, som mange mennesker nyder. Hvis du vil gemme chilipebre fra din have eller blot ønsker at undgå de kemiske ingredienser i forarbejdede hot peber ringe, kan du lave dine egne hot peber ringe derhjemme.
Hvad du har brug
8 1-pint krukker med låg toppe og ringe
opvaskemiddel
2 1/2 til 3 lbs. peberfrugter (jalapeno, peber banan eller anden foretrukne peber)
Gummi handsker
Knife
2 store gryder til kogning
7 kopper hvid eddike
7 kopper koldt vand
Spoon
Ovn luffer
4 tsk salt
Instruktioner

1. Vask krukker, låg toppe og ringe med opvaskemiddel sæbe og varmt vand. Skyl og lad dem lufttørre, mens du forbereder peber.
   

2. Tag gummihandsker og skyl peber med varmt vand. Skær toppen stængler og kassér.
   

3. Slice vandret over peber at gøre ringe af din foretrukne tykkelse. Skrab kernerne ud med din kniv, hvis du ikke ønsker, peberfrugter, der er meget varmt.
   

4. Sæt den store gryde på komfuret. Hæld i 7 kopper hvid eddike og 7 kopper koldt vand, og rør til at kombinere. Drej varme på "Høj" og kog blandingen begynder at koge, derefter slukke for varmen.
   

5. Sagt på en anden stor gryde på komfuret, da eddike og vand koger. Lægge dine pint krukker, låg toppe og ringe i potten, dæk dem med koldt vand og varme på "Høj" indtil kogning at desinficere dem.
   

6. Reducer varmen til "Low" efter krukker er blevet kogt. Sæt på grydelapper og fjern krukker fra puljen.
   

7. Opdel peber jævnt blandt de 8 1-pint krukker, sammen med 1/2 teskefuld salt pr krukke. Dæk peberfrugter med det varme eddike og vand, distribuere jævnt.
   

8. Placer låg toppe og ringe på åbningerne i krukker, og tryk derefter ringe ned til fast sikker. Varm gryde med vand, hvor krukkerne blev kogt, genpåfyldning med yderligere vand, hvis nødvendigt for at dække de krukker.
   

9. Vent, indtil vandet begynder at koge, derefter forsigtigt placere krukker i pot, lade dem koge i 10 minutter, så låget toppe og ringe på krukken stramt forsegle. Sluk for varmen, fjern krukker af peberfrugter med grydelapper, og gemme dem på et køligt, tørt sted.