Hvordan laver Natural Yoghurt (5 trin)

er relativt let at foretage yoghurt derhjemme. Du skal bruge en metal pot, mælk, naturlig yoghurt naturel, termometer, ske og beholder til at opbevare det i. Det er muligt at lave yoghurt uden en yoghurt maker, hvis du følger disse enkle instruktioner.
Hvad du har brug
Stor metal gryde med låg
1 kvart hel eller 2 procent mælk
2 spsk naturlige unflavored yoghurt
2 spsk sukker eller honning
1 tsk unflavored gelatine til fortykkelse
Food termometer
stor ske
Container til opbevaring af yoghurt
metaltråd piskeris
Instruktioner

1. Fyld potten med vand og varme det i kog på komfuret Dette er for at sterilisere udstyr, før du begynder at gøre yoghurt. Tilføj dine skeer, piskeris og termometer. Tøm varmt vand i vasken. Sæt gryden på komfuret.
   

2. Tilføj en kvart mælk på panden. Tilsæt 2 spsk honning eller sukker og 1 tsk af unflavored gelatine. Under konstant omrøring med en metal piskeris, opvarme mælken til 200 grader. Mål temperaturen ved hjælp af mad termometer. Når den når den temperatur tage det ud af ovnen. Lad mælken stå og afkøles til en temperatur mellem 110-115 grader. Denne temperatur kan bakterierne gære mælken til at gøre yoghurt.
   

3. Rør de 2 spsk yoghurt til mælken i gryden. Brug en ske eller piskeris til at røre. Dæk gryden med låg. Holde temperaturen på 110-115 grader. Sæt gryden i en ovn med en pilot lys, der er tændt; dette er nok varme til at holde den varm. En anden metode er at sætte gryden på en elektrisk opvarmning pad bruges til rygsmerter eller sætte i gryden i en varm trækfrit skab.
   

4. Lad yoghurt sidde i seks til syv timer før man ser på det. Jo længere det sidder, jo mere sure yoghurt smag. Det kan have et lag af væske, når man ser på det, som du kan blande med en ske eller fjerne helt.
   

5. Rør yoghurt med en ske godt. Hæld yoghurt i rene beholdere med låg og opbevares i køleskab straks. Det bør anvendes i 10 dage eller derunder. Opbevares i køleskab ved en temperatur på mindst 40 °. Bland med frisk frugt eller på dåse når betjener.