Sådan Hurtig Soak Pinto Bønner (7 trin)

Pinto bønner er stor på deres egne, men de gør også en stor tilføjelse til chili og andre opskrifter. Selvom dåse pinto bønner kan synes lettere, den bedste smag kommer fra at bruge tørrede pinto bønner. Tørrede pinto bønner først være gennemblødt enten natten eller ved hjælp af en hurtig sættetid metode. Den hurtige suge metode tager en brøkdel af den tid og endda med til at reducere gassen forårsager virkninger af pinto bønner.
Hvad du har brug
£ 1 tørrede bønner
bagepapir
Colander

Stor pot
6 til 8 kopper vand
Instruktioner

1. Sortering og skyl bønnerne. Fordi tørrede bønner er hårde, maskiner, der behandler dem ofte savner andre hårde genstande, såsom sten eller klumper af snavs. Ved at hælde de tørrede pinto bønner på et bagepapir, kan du nemt gå igennem dem for at finde fremmedlegemer. Kassere Også eventuelle bønner, der er uudviklede eller knækkede.
   

2. Skyl de sorterede bønner i et dørslag at fjerne snavs.
   

3. Tilsæt bønnerne til en stor gryde og dæk dem med vand. Potten skal være stor nok til at tillade de tørrede bønner til at udvide tre gange deres størrelse. Du skal bruge 6 til 8 kopper vand per pund af tørrede pinto bønner.
   

4. Kog for vand tre minutter, og fjern gryden fra varmen.
   

5. Dæk gryden og lad bønnerne til at sidde i 1 til 4 timer, afhængigt af hvor meget tid du har. En time er tid nok til bønnerne i blød, men mere tid kan reducere hvor meget gas bønnerne producere.
   

6. Kassér iblødsætning vand.
   

7. Skyl bønnerne én mere tid og derefter gå videre til koge dem som normalt.