Sådan Bottle Saucer

Tapning hjemmelavede saucer kan være en masse sjov, men det er vigtigt at kende den rigtige måde at flaske dem for at undgå botulisme. Det skal du følge disse enkle instruktioner for at sikre dine saucer vil få den maksimale holdbarhed.
Instruktioner

1. Sanitet er afgørende for aftapningen for noget mad. Se venligst disse ressourcer for detaljerede anvisninger på sanitizing glas eller flasker (links også i afsnit ressourcer below).
   

   http://www.ehow.com/how_2282023_clean-glass-bottles.html
   

   http://www.ehow.com/how_2136636_sterilize-wine-bottles.html
   
   

2. Høje syre fødevarer såsom frugt og varme saucer er meget lettere at jar end fødevarer med lavt syreindhold. Dette skyldes syre dræber bakterier, der forårsager botulisme, så det er ikke nødvendigt at dræbe alle, at bakterier før konserves. Hvis din mad har en pH-værdi på 4,6 eller derunder, der er nok syre til at bruge denne metode.
   

   • rengøringssletning krukker eller flasker som normalt.
   • Fyld krukker eller flasker. Lad så lidt head plads som muligt, men sørg for, at saucen ikke rører randen af ​​krukken eller flasken.
   • Forsegl krukker tæt med låg.
   • Placér glassene eller flasker mindst to inches fra hinanden i en gryde med 220 graders Fahrenheit kogende vand i cirka ti minutter. bør Vandet dække flasker eller krukker med mindst en tomme.
   • Fjern forsigtigt de flasker eller krukker fra vandet og lad dem køle af.
   
   

3. Low Acid fødevarer er en smule mere kompliceret, fordi du ikke har gavn af den syre, der arbejder som et naturligt konserveringsmiddel. For disse vil du bruge en trykkoger. De gør særlige dem specielt til dette formål.
   

   • sterilisere krukker eller flasker som normalt.
   • Fyld krukker eller flasker. Lad så lidt hoved plads som muligt, men sørg for, at saucen ikke rører randen af ​​krukken eller flasken.
   • Forsegl krukker tæt med låg.
   • Placér glassene eller flasker mindst to inches fra hinanden i en trykkoger, der indeholder 2 eller 3 inches vand. Følg producentens specifikationer for trykkoger. Bringe temperaturen op til 240 grader Fahrenheit og opretholde for cirka ti minutter.
   • Slip trykket fra trykkoger i henhold til producentens specifikationer.
   • Fjern forsigtigt de flasker eller krukker fra vandet og lad dem til afkøling.