Hvordan man laver en fire retters Fondue Meal

Som fondue restauranter foråret op på tværs af nationen, det sjove ved at dyppe velsmagende bidder af mad i en fælles pulje af ost eller chokolade tager på en helt ny flair. Udvidelse af en 1970 & # x2019; s favorit, den nye fondue dille henvender sig til high-end diners med kræsne ganer. Med lidt kreativitet kan du oprette din egen fire-retters fondue udstyrsstykke.
Hvad du har brug
fonduegryde og gafler
Variety af oste
Hvidvin
Rustik brød (kubik)
Hakket hvidløg
terninger sød peber
salat ingredienser (og forbinding)
Kyllingebryst, Filet Mignon og svine mørbrad (kubik)
Assorted friske frugter og grøntsager (skåret i bite- størrelse bidder)
Krydderier og hvid chokolade
Pound kage (kubik)
Hvordan man laver en fire retters Fondue Meal

1. Opret en festlig stemning til din fire-retters menu: dække bordet med en klud; tjene drikkevarer i langstilkede glas og finde en central placering til din fonduegryde. (Sørg for, at puljen er tilgængelig for alle dine gæster.) Hvis du planlægger at tjene mere end fire gæster, overveje at bruge to fondue gryder.
   

2. Start måltidet af med en appetitvækker oste fondue skabt ved at hælde lidt vin i fonduegryde og tilføje ituskårne ost, hakket hvidløg og hakkede peberfrugter. Tilføj dit valg af krydderier, og rør indtil cremet. Dip tern af brød, friske grøntsager eller skiver af grønne æbler til en lækker første kursus.
   

3. Følg appetitvækker med en grøn salat, tilberedt med dit valg af grøntsager og dressinger. Dette giver dig tid til at vaske fonduegryde i preperation for din ENTR & # XE9 e. Tilføje nogle flair til din salat med ristede nødder og alderen revet ost.
   

4. Bring fonduegryde tilbage til bordet, fyldt med en dampende blanding af vin, friske urter, krydderier, hvidløg og krydret bouillon. Giv en stor plade af kubik kylling, svinemørbrad og filet mignon. Give gæster med en ekstra fondue gaffel i dette kursus, som kød kræver længere tilberedningstid. (The fondue gaffel kan blive faretruende varm, mens madlavning entr & # XE9;. E)
   

5. Dyp kødet i det kogende bouillon. Bouillon skal ulmende at tilberede kødet tilstrækkeligt. 1-tommer kylling bidder tager ca. 3 minutter at lave mad og de andre former for kød tage mellem 3 og 5 minutter
   

6. Kombiner smeltet hvid chokolade med dit valg af karamel, skumfidus cr & # XE8;. Mig , jordnøddesmør eller en ørken spiritus. Amaretto og rom er fremragende valg. Give et fad med bidder af friske jordbær, bananer, pund kage og brownies til en cremet lækker afslutning på en spektakulær fire-retters fondue måltid.