Sådan Store Crepe Batter (4 trin)

En crepe er en alsidig parabol, da det kan være sød eller savory. Du kan nyde en smagfuld kylling og asparges crepe til middag, eller måske en fyldt med ferskner og flødeskum til dessert. Selv om det virker kompliceret, er det faktisk nemt at lave pandekager derhjemme. Bare blande crepe dej og gemme det, indtil du er klar til at imponere dine gæster.
Instruktioner

1. Gør crepe dej i en dej skål, eller bruge nogen skål med en hældetud. Dæk skålen med et låg eller med plastfolie sikret med en elastik.
   

2. Butik dejen i køleskabet i mindst 30 minutter før tilberedning med det. I løbet af denne tid, mel absorberer væsken, og luftbobler flygte fra dejen.
   

3. Tag dejen ud af køleskabet og rør rundt. Hvis dejen er klumpet, piskeris det forsigtigt, indtil det er glattere. Hvis det virker for tyk, tilsættes 1 spsk. vand eller mælk, og pisk grundigt i nogle få øjeblikke før tilberedning.
   

4. Hold sidesten dej, dækket, i køleskabet i op til fire dage.