Sådan Forbered Asparges (4 trin)

Asparges er en velsmagende, alsidig og sund grøntsag. Men nogle mennesker vige tilbage fra madlavning det, fordi de simpelthen ikke ved, hvordan du forbereder asparges. Følg disse enkle trin til at hjælpe dig med at forberede denne lækre grøntsag, der giver 60 procent af dit daglige folinsyre krav.
Hvad du har brug
asparges spears
skarp kniv
Grøntsagsskræller

Instruktioner

1. Skær enderne af asparges spears med en skarp kniv. Du ønsker at lave et snit, hvor den hvide farve af asparges spyd møder den grønne farve på spyd. Udfør dette trin for at fjerne woody og fiberholdige ender af asparges spears.
   

2. Brug en vegetabilsk skrællekniv til at fjerne huden fra asparges spyd. Skrælle ydre lag af omtrent nederste 3 /4th af asparges spyd, men lad spidsen intakt. Det gør det også nemmere at spise og fordøje, og asparges ser pænere på pladen.
   

3. Mærk asparges spyd med fingrene for at tjekke for ømhed. Klip og skrællede asparges spears vil føle ømme ved berøring.
   

4. Tjek asparges opskrifter online for at finde en lang række opskrifter til din forberedt asparges. Michigan Asparges Advisory Board tilbyder også ernæringsmæssige oplysninger, madlavning tips og opskrifter.